אם אתה כמו רוב האמריקנים, אתה לצרוך 22 כפות של סוכרים הוסיף ליום. סירופ תירס, אם נוזלי או מוצק ועם או בלי פרוקטוז, הוא תוספת סוכר שעשוי לתרום להשמנת יתר ומחלות לב. הפחיתו את צריכת הסוכר שנוספה ל -6 כפיות אם אתם נשים ו -9 כפיות אם אתם גברים, מייעצת לאגודת הלב האמריקאית.
וידאו של היום
כיצד מוצקים סירופ תירס ו HFCS מיוצרים
>סירופ תירס הוא 100% גלוקוז, הסוג הקטן ביותר של סוכר. כדי להפוך מוצקים סירופ תירס, יצרני מזון לייבש את הסירופ עד שזה רק 10 אחוזים מים. הם משתמשים במוצר יבשים אבקת קפה קרם, משקה תערובות נוסחה התינוק. התחל עם סירופ תירס שוב, אבל הפעם להשאיר אותו בצורה נוזלית ולהוסיף fructose - עוד טבעי מתרחש סוכר - ויש לך סירופ תירס גבוהה פרוקטוז, או HFCS. יצרני מזון להשתמש בו כדי להמתיק מזון מעובד ומשקאות, מן סודה ועוגיות כדי קטשופ.
איך ממתיקים אלה משפיעים על הבריאות שלך
הגוף שלך מעבד גלוקוז קצת שונה מאשר פרוקטוז, אבל שני סוכרים יש את אותה השפעה על סמנים מסוימים של מחלות הקשורות סוכר, דוחות מחקר שפורסם ב 2014 ב "חוות דעת שוטפת בליפידולוגיה". מטבוליזם של HFCS זהה לממתיקים אחרים של גלוקוז-פרוקטוז, כמו סוכר בטבלה, מיץ פירות ודבש, כך עולה ממחקר שפורסם ב -2008 ב"ג'ורנל ג'ורנל קליניקל ניוטריינל ". HCFS אינה אחראית יותר להשמנת יתר מאשר סוכרים מזוקקים אחרים, מוסיף המחבר.
-