תוכנית ארוחה יומי עבור אנשים עם אנמיה

אנמיה מחסור בברזל היא הפרעת התזונה הנפוצה ביותר בעולם, על פי נתוני 2001 של משרד התזונתיים. זה יכול להשאיר אותך מרגיש עייף, להפחית את היכולת שלך להתרכז ולהוריד את הפונקציה החיסונית שלך. דיאטה אנמיה היא דיאטה המגדילה את צריכת מזונות עשירים בברזל כדי להפוך את חוסר שלך.

וידאו של היום

צורכי ברזל

הצרכים הברזל היומי שלך להשתנות בהתאם לגיל שלך ומין. התייעץ עם הרופא שלך כדי לקבוע כמה ברזל אתה צריך להיות לאכול כל יום על דיאטה אנמיה שלך. קצבאות התזונה המומלצות עבור גברים ונשים מבוגרים מעל גיל 51 הם 8 מ"ג ליום, ולנשים בגילאי 19 עד 50, הוא 18 מ"ג ליום.

סוגי ברזל

ישנם שני סוגים שונים של ברזל: heme ו-ברזל לא heme. חלבונים מן החי, כגון בשר בקר ועוף, הם המקור העיקרי שלך של ברזל heme, אשר נספג בקלות על ידי הגוף שלך. מזונות המבוססים על צמחים, כגון תרד וקטניות, הם המקור העיקרי של ברזל לא-חמה. ברזל ללא ברזל אינו נספג בקלות כמו ברזל. כולל ויטמין C מזון עשיר, כגון עגבניות ופלפלים, עם מקורות שאינם heme שלך ​​ברזל יכול לשפר את ספיגתו.

ארוחת בוקר

ארוחת בוקר גבוהה של ארוחת בוקר עשויה לכלול 1 כוס דייסת שיבולת שועל מיידית מבושלת עם 4 כפות. של צימוקים מוגש עם 1 כוס מיץ תפוזים. ארוחה זו מכילה כ 13 מ"ג ברזל, ויטמין C במיץ תפוזים יסייע לשפר את הקליטה. קפה ותה יכול לעכב את ספיגת הברזל שלך, ואתה יכול להיות טוב יותר לשתות אותו בין הארוחות על דיאטה אנמיה שלך.

ארוחת צהריים

לארוחת צהריים, על דיאטה אנמיה שלך אתה יכול לקבל כריך בשר צלוי עשה עם 3 עוז. של בשר בקר רוסטבי בשר בקר על שתי פרוסות לחם מועשר ברזל. מגישים את ארוחת הצהריים עם כוס אחת של תותים פרוסים, מקלות גזר ומכל של יוגורט דל שומן. ארוחה זו מכילה כ 5 מ"ג ברזל. דגנים מלאים עשויים גם להפחית את ספיגת הברזל שלך ואתה יכול להיות טוב יותר כולל מוצרי קמח מעודן, כגון לחמים לבנים, על דיאטה ברזל גבוהה שלך.

ארוחת ערב

ארוחה ארוחת ערב בריאה עם מזונות עשירים בברזל מורכב של 3 עוז. של חזה עוף צלוי עם תפוח אדמה אפוי בינוני עם כפית אחת. של מרגרינה, 1 כוס שעועית לימה מבושלת וברוקולי מאודה. ארוחה זו מכילה כ - 6 מ"ג ברזל, והוויטמין C בתפוחי האדמה ובברוקולי אפויים יעזור להגביר את ספיגת הברזל.