אם אתה חובב שוקולד כהה, אולי אתה מכור את היתרונות התזונתיים של ממתקים מתוק. אכילת שוקולד כהה מספקת לך אנרגיה, שומן, מינרלים ונוגדי חמצון כדי לסייע בשמירה על הבריאות הכללית שלך. הטבות אלה מקורן פולי הקקאו, אשר קלויים, הקרקע מעורבב עם חמאת קקאו וסוכר כדי ליצור בר שוקולד. בדוק את אחוז הקקאו כי השוקולד שבחרת מכילה; זה רשום על עטיפה. יש לזכור כי ככל מספר גבוה יותר, כהה יותר את השוקולד.
>וידאו של היום
Macronutrients שוקולד כהה
שוקולד כהה הוא מזון עשיר באנרגיה המספק כ -170 קלוריות לאונקיה. תוכלו גם לקבל כמויות משתנות של סוכר ושומן מן השוקולד כהה, בהתאם לכמות של ממתיק ושומן המשמש להכנת שוקולד. בדרך כלל, 1 גרם מכיל כ 12 גרם של שומן כולל, 7 גרם של שומן רווי ו 24 גרם של סוכר, על פי משרד החקלאות האמריקאי. כי זה מקור עשיר כל כך של קלוריות, שומן וסוכר, אתה צריך לאכול שוקולד במתינות, במיוחד אם אתה מנסה לאבד או לשמור על המשקל שלך או סוכרת.
>מספק מינרלים חיוניים
אכילת שוקולד כהה מספקת לך מגוון של מינרלים כולל ברזל, מגנזיום, נחושת ומנגן. אונקיה אחת של שוקולד מריר מכיל 3 מיליגרם של ברזל. נשים מתחת לגיל 50 זקוקות ל -18 מיליגרם גרם ברזל ביום, בעוד שגברים ונשים מעל גיל 50 זקוקים לכ -8 מיליגרם ביום, על פי משרד התזונה. נחושת עובדת עם ברזל כדי לעזור ליצור תאי דם אדומים בריאים. זה חיוני גם עבור תפקוד תקין של המערכת החיסונית שלך ואת העצבים. מנגן הוא מינרל צורך רק כמויות זעירות, אבל זה משמש ליצירת עצמות, רקמות חיבור, גורמים קרישת דם הורמונים, חומרים מזינים חומרים, לווסת את רמת הסוכר בדם ואת ספיגת הסידן ולשמור על תפקוד תקין של העצבים והמוח. מגנזיום יש צורך לשמור על עצמות בריאות - ומשחק חלק בכ 300 תגובות כימיות שונות בגוף.
->מכיל חומרים נוגדי חמצון
שוקולד מריר גם נותן לך מגוון של חומרים נוגדי חמצון, כגון פוליפנולים. נוגדי חמצון לסייע במניעת נזק בגוף הנגרמת על ידי מתח חמצוני ו רדיקלים חופשיים מזיקים. על פי מאמר שפורסם בגיליון ינואר 2005 של "American Journal of Clinical Nutrition", פוליפנולים צורכים עשויים להפחית את הסיכון לפתח מחלות כרוניות, כגון מחלות לב, סרטן, סוכרת ואוסטיאופורוזיס. נוגדי החמצון הנמצאים בשוקולד עשויים גם הם לשפר את תפקוד המערכת החיסונית הכוללת כדי למנוע סוגים אחרים של מחלות ומחלות גם כן, על פי מאמר שפורסם בעיתון "ניסויי ביולוגיה ורפואה"."
קפאין ותיאוברומין
אם אתם משתוקקים לשוקולד כהה, אתם עשויים להיות משתוקקים לשני תרכובות ממריצות בשוקולד, הן קפאין והן תאוברומין בשוקולד מעוררים או מגרים את מערכת העצבים המרכזית שלכם, ומסייעים להפחית זמנית את הנמנום או את העייפות. יכול גם להרפות שרירים חלקים מסוימים, כגון אלה בגרון והריאות, עוזר להקל על שיעול ועל נתיבי אויר מוגבלים, על פי מחקר שפורסם בגיליון פברואר 2005 של "FASEB Journal." עם זאת, אם אתה צורכים אלה compounds ב עודף הם עלולים לגרום לכאבי ראש, פעימות לב מהירות, חרדה, חוסר מנוחה, נדודי שינה ובחילות.
