מינרלים הם תרכובות אנאורגניות כי יש צורך בכמויות קטנות על ידי הגוף. מינרלים אינם מספקים קלוריות, ולכן הם לא מספקים את הגוף עם אנרגיה, אבל הם עוזרים לגוף לשמור על תפקוד פיזיולוגי נורמלי לבצע תהליכים שונים. מינרלים נחלקים לשני סוגים: מינרלים עיקריים ומינרלים.
וידאו של היום
מינרלים גדולים לעומת מינרלים עקבות
המינרלים העיקריים לקבל את שמם מן העובדה שאתה צריך יותר מהם בגוף שלך. הקצבה היומית המומלצת של המינרלים העיקריים משתנה ממאות מיליגרם לאלפי מיליגרם ליום. המינרלים העיקריים כוללים נתרן, כלורי, אשלגן, סידן, זרחן, מגנזיום וגופרית.
הגוף דורש מינרלים עקבות בכמויות קטנות יותר מאשר מינרלים גדולים. ערכים יומיים מומלצים עבור מינרלים עקבות לא יעלה על 20 מ"ג ליום. מינרלים עקבות כוללים ברזל, אבץ, סלניום, פלואוריד, כרום, נחושת, יוד, מנגן מוליבדן. "תזונה ואתה" על ידי ג 'ואן Salge בלייק מציין כי למרות מינרלים עקבות נדרשים כמויות קטנות יותר, הם חשובים בדיוק כמו המינרלים העיקריים.
>ברזל
הברזל הוא מינרל עקבות בשפע ביותר בגוף, כמו גם מינרל זכר עם הצריכה היומית המומלצת ביותר. ברזל הוא חיוני עבור היווצרות תקין של כדוריות דם אדומות, הובלה של חמצן תפקוד המוח תקין. ברזל זמין בשתי צורות: heme ולא heme. ברזל Heme נמצא במזונות ממקורות מן החי, כגון בשר, עוף ודגים. ברזל ללא heme נמצא מקורות צמחים, כגון ירקות ודגנים. נשים בין הגילאים 19 ו -50 צריך 18 מ"ג ברזל מדי יום, כי ברזל משמעותי הוא איבד במהלך הווסת. גברים מבוגרים באותו גיל דורשים 8 מ"ג ברזל ליום.
אבץ
אבץ מינרל עקבות יש את הערך היומי המומלץ השני השני. נשים צריכות לצרוך 8 מ"ג אבץ מדי יום וגברים צריכים לצרוך 11 מ"ג אבץ ליום. אבץ מסייע לשמור על מערכת החיסון בריא, מאפשר ריפוי הפצע הנכון מאפשר לך לטעום. אבץ נדרש גם עבור סינתזה דנ"א נכונה, צמיחה ופיתוח. בשר אדום, פירות ים ודגנים מלאים הם המקורות הטובים ביותר של אבץ.
אחרים מינרלים עקבות
מינרלים עקבות אחרים נדרשים בכמויות קטנות מאוד הצרכים בדרך כלל נפגשים בקלות על ידי צריכת תזונה מגוונת ומאוזנת, על פי אוניברסיטת דלאוור הרחבה שיתופית. פלואור מסייע להגן על השיניים מפני ריקבון, עזרי מנגן בעצמות וסחוס, כרום ומנגן עוזרים לגוף להשתמש בפחמימות לאנרגיה, יוד עוזר לבלוטת התריס לייצר הורמון בלוטת התריס, נחושת מקדמת את ספיגת הברזל, סלניום מסייע לווסת את ההורמונים של הורמון בלוטת התריס ומוליבדן מאפשר פירוק של חומצות אמינו ותרכובות אחרות.
שיקולים
תנאים מסוימים, כגון הריון, תקופות וסת כבדות וניתוח, עשוי להגדיל את הצרכים שלך עבור מינרלים ספציפיים עקבות. במקרים אלו, הרופא שלך עשוי להמליץ על נטילת תוספי מזון המכילים כמויות גבוהות של מינרלים. אם תנאים אלה אינם חלים עליך, חשוב לחקור את תוספי שלך ולוודא כי הם אינם מכילים יותר מ -150 אחוזים מהערכים היומי המומלץ של כל מינרלים עקבות. תוספת עודף יכול להזיק לגוף ולגרום השפעות בריאותיות שליליות.
