אלכוהול הוא רעלן, כי בכמויות גדולות יכול להשפיע על הבריאות שלך. אם הכבד שלך הופך לעייף או מצולק, היכולת של הגוף להישבר ולספוג שומנים כמו גם ויטמינים מסיסים בשומן פגומה. בגלל שחמת הכבד יכולה להשפיע על התזונה שלך בכל כך הרבה דרכים, עבודה עם דיאטנית יכולה להועיל לך בתכנון ארוחות שישמור על רמות התזונה שלך גבוה.
וידאו של היום
->fats
כאשר הכבד לא יכול לשבור שומן כי זה לא לייצר מספיק bile, שומן עובר ללא הפרעה על השרפרף. אם יש לך מחלת כבד קלה בשומן, המתרחשת בשלב מוקדם של מחלת כבד אלכוהולית, הפחית את צריכת השומן ל -25%, אומר מכון אוורט קופ. בחר שמן טריגליצרידים בינוני שרשרת, סוג של שומן שאינו דורש מרה עבור קליטה הוא מתעכל בקלות רבה יותר מאשר שומנים אחרים, לשימוש בבישול. שמן MCT נמכר בחנויות מזון בריאות.
>>פחמימות
פחמימות מורכבות כגון דגנים מלאים, ירקות ופירות הם המקורות הטובים ביותר של גלוקוז, הדלק העיקרי של הגוף במחלות כבד אלכוהוליים, כמו גם את המקור הטוב ביותר של ויטמינים ומינרלים לעתים קרובות מדולדלת באלכוהוליסטים. אלכוהול במיוחד depletes את B- ויטמינים מורכבים למצוא דגנים מלאים, כולל Folate, או B-9 ו- B-1, שנקרא תיאמין וכן B-6. מחסור בוויטמין B-1 עלול לגרום לנזק מוחי הנקרא תסמונת Wernicke-Korsakoff. אנשים עם מחלת כבד אלכוהולית לא צריכים לקחת מולטי ויטמין או תוסף תזונה ללא קבלת אישור הראשון של הרופא, מזהיר הקרן הלאומית ליבר.
נתרן
מיימת, הצטברות של נוזל בחלל הבטן, הוא סיבוך פוטנציאלי מסכן חיים של מחלת כבד אלכוהול. אנשים עם מיימת לעיתים קרובות צריך להגביל את צריכת הנתרן שלהם, כי נתרן מגביר את שימור נוזלים. הרופא שלך יקבע את הרמה הנכונה של הגבלת נתרן בשבילך, אבל רבים להגביל את צריכת הנתרן ל 2, 000 מ"ג ליום, על פי מרכז בריאות העיכול של אריזונה. מרקים משומרים, גזר קר ותבלינים כמו גם ארוחות מעובדים רבים מכילים כמויות גדולות מאוד של נתרן; להימנע ממזון מעובד ככל האפשר ולא להוסיף מלח למזון או בעת הבישול.
