עיין ספר בישול מזון טבעי, ואתה תהיה בטוח לראות המלצה לשלב נבט חיטה יותר, שמרים בירה או שניהם לתוך הארוחות הרגילות שלך. זה בגלל שהם מספקים דחיפה עשירה של ויטמינים ומינרלים חיוניים. בעוד שאתה יכול להשיג נבט חיטה ושמרים של מבשלת מרוב סופרמרקטים גדולים או חנויות מזון בריאות, אתה צריך לדבר עם הרופא שלך לפני צריכת כמויות גדולות של או מאז הצריכה עלולה לגרום לתופעות לוואי או להפריע לתפקוד של תרופות מסוימות.
וידאו של היום
מאיפה הם באים
שמרים של ברואר ונבט חיטה נגזרים ממקורות שונים לחלוטין. בעוד שמרים של ברואר הוא גרסה יבשה של הפטרייה הידועה בשם Cacvisiae Saccharomyces, נבט חיטה הוא חלק קטן של הקרנל כולו חיטה כי הוא מסוגל להתחדש צמח חיטה חדש. שמרים של ברואר, אשר שונה שמרים תזונתיים או אופה, נגזר בדרך כלל כתוצר לוואי של תעשיית הבירה מבשל. זה יכול להיות גם גדל במיוחד כדי לשמש כתוסף תזונתי אבקה, כמוסה, נוזל או בצורת טבליות. חיידקי חיטה הוא חלק טבעי של דגני בוקר מלאים כמו חיטה מלאה, אבל הוא נמכר לעתים קרובות בנפרד.
טיפוסי 2 כפות מנה של שמרים בירה מכיל 1. 5 גרם של שומן, 16 גרם של חלבון, 7 גרם של סיבים מעל 20 אחוזים של הקצבה היומית המומלצת של ויטמיני B כמו תיאמין, ניאצין, riboflavin וחומצה פולית. שמרים של ברואר הוא מקור מצוין של סלניום גם כן. זהו גם המקור הטבעי הטוב ביותר של כרום, מינרל המסייע בויסות הסוכר בדם. למרות שזה לעתים קרובות touted כדי vegetarians כמקור צמחי של ויטמין B-12, הוא אינו מכיל את החומרים המזינים. נבט חיטה דומה בשומן ותכולת ויטמין B כדי שמרים בירה, אבל זה אינו מכיל ריכוז גבוה של חלבון, סיבים או כרום למנה.
איך הם משמשיםעל פי המרכז הרפואי של אוניברסיטת מרילנד נדרשים מחקרים. מוסיפים אותו לחמניות וקערות או להשתמש בו במקום חלק או את כל השמרים במאפים. אם אתם משתמשים בנבט חיטה בנוסף או כתחליף לפירורים ולאגוזים בלחם או בתוספות או לקמח במאפים, בדרך כלל תקטין את כמות הקלוריות ותגדיל את החומרים המזינים למנה.
למה זהירות
