מזון מהונדס גנטית - הידוע גם בשם אורגניזמים מהונדסים גנטית או אורגניזמים מהונדסים גנטית - מופיעים על מדפי חנויות מכולת ומסעדות ברחבי ארה"ב. למרבה הצער, אתה כנראה לא מודע לכך המזון השתנה גנטית כי אין דרישה הדורשת מזון להיות מתויג כמו מהונדסים גנטית. אכילת מזון מהונדס גנטית עשויה להיות השפעה שלילית על הבריאות הכללית שלך על הסביבה.
->וידאו של יום
הגדרה של שינוי מהונדס
מזון מהונדס גנטית הם מזונות שינו ביולוגית. לשם כך, המדענים מבודדים את הגן הרצוי ממפעל, בעל חיים או מאורגניזם אחד ויחלקו אותו לגוף אחר. על ידי כך, מדענים מקווים להשיג תועלת מסוימת כגון גידול היבול, התנגדות קוטלי עשבים וחומרי הדברה, עמידות למחלות או סובלנות בצורת. ב U.S, יותר מ 88 אחוזים של כל סויה, תירס, קנולה, סלק סוכר וצמחים כותנה גדל כאן גנטית. אלפאלפה, פפאיה וסקווש קיץ הם מהונדסים גנטית, כמו גם. מוצרים בעלי חיים כגון בשר, חלב וביצים מכילים לעיתים קרובות מזונות מהונדסים גנטית, כי המזון המוזן לבעלי חיים הם מן הגידולים אשר שונו גנטית.
->הבטיחות אינה ודאית
מזון מהונדס גנטית הם חדשים יחסית אספקת מזון, ואנשים היו רק לצרוך מזונות אלה מאז אמצע 1990, כאשר עגבניות מהונדסות גנטית הראשונה הופיעה בחנויות מכולת. אין נתונים ארוכי טווח על איך מזונות מהונדסים גנטית משפיעים על בריאות האדם. ניסויים קליניים שנעשו על בעלי חיים שאכלו גידולים מהונדסים גנטית הם של משך קצר ולהראות תוצאות מעורבות. מחקר שפורסם ב "International Journal of Biological Sciences" בחודש דצמבר 2009, מציין כי חולדות שאכלו תירס מהונדס גנטית היו ירידה בכבד, כליות, לב, בלוטת יותרת הכליה ואת בריאות הטחול ותפקוד. מחקרים קצרי טווח שבהם בעלי חיים היו מאכילים מזון מהונדס גנטית רק 4 שבועות בדרך כלל להראות כמה תופעות לוואי שליליות. לא נערך מחקר על בריאות ובטיחות עבור אנשים שאוכלים מזון מהונדס גנטית.
זיהום כימי
הגנים עצמם במזונות ביוטכנולוגיים אלה עלולים להוות סיכון לבריאות האדם, אבל כימיקלים הכימיקלים מטופלים עם יש גם השלכות שליליות. סויה, למשל, מהונדסים גנטית לעמוד ברסס של קוטלי עשבים חזקים, אשר הורגים את כל העשבים וצמחים אחרים בשדה החווה, תוך השארת צמחים סויה ללא פגע. כתוצאה מכך, מזון שאתם אוכלים עשוי להכיל עקבות של כימיקלים רעילים אלה. הסוכנות להגנת הסביבה מציינת כי כמה חומרי הדברה נקשרו להפרעות במערכת העצבים, גירויים חזותיים ועור, בעיות אנדוקריניות ועלייה במספר סוגי סרטן.
השפעות סביבתיות
בנוסף לבריאות שלך, מזון מהונדס גנטית עשויה להיות תופעות לוואי שליליות על הסביבה. גידולים מהונדסים גנטית מרוססים לעתים קרובות עם חומרי הדברה רבי עוצמה קוטלי עשבים, והם מופרית עם דשנים כימיים. כימיקלים אלה ואז לזהם את הסביבה על ידי נסיעה דרך האוויר; הם מגיעים לאדמה, שם הם מגיעים למקורות מים מתוקים. עשבים שוטים החלו לפתח עמידות לכמה חומרים כימיים אלה - כלומר, בעתיד, יהיה קשה יותר לשלוט בצמחים רעילים. רוח נושאת גם את אבקה מן גידולים מהונדסים גנטית לשדות החווה השכנה שבה מלאי זרע אז מזוהמים עם אבקה מהונדסים גנטית. עם הזמן, זה מוביל לצמצום המגוון הביולוגי של זנים היבולים. אוכלוסיות חרקים עשויות להיפגע גם על ידי גידולים מהונדסים גנטית המייצרים חומרי הדברה.
תיוג לא נדרש
נכון לעכשיו, מינהל המזון והתרופות האמריקני לא דורש מזון מהונדס גנטית להיות מתויג ככזה. חברות יכולות להתנות מרצונן מזון, אם הם בוחרים. משמעות הדבר היא כי אין לך מושג אם המוצר שאתה קונה מכיל רכיבים מהונדסים גנטית או לא. עדיין תוכל לבחור מאכלים שלא שונו על ידי עיון מקרוב בתווית. מזונות שיש להם את החותם "אורגני" או כי המדינה הם "100 אחוז אורגני", כלומר מזון לא יכול להכיל מהונדס גנטית. גם אם זה לא אורגני, לחפש חותם המציין את האוכל הוא "Non- GMO פרויקט מאומת". אחרת, אתה יכול להיות אוכל מהונדס גנטית עם השלכות בריאותיות שליליות אפשריות.
