מחלבון חלבונים

למרות חלבונים לפעול כמעט כל החיים מתמשכת תהליכים בגוף שלך, יותר מדי של דבר טוב יכול להיות רע. כמו U. השמנת יתר שיעורי ממריא, רבים פנו דיאטות חלבון גבוהה כדי לרדת במשקל. ספורטאים ו bodybuilders גם לצרוך דיאטות חלבון גבוהה כדרך חיים עבור הביצועים שלהם צריך. עם זאת, צריכת חלבון מופרזת נקשר לבעיות בריאותיות רבות, מתנאים שפירים יחסית הפיך כגון התייבשות, עצירות וחסרים תזונתיים להשמנת יתר, מחלות לב וכליות, עמידות לאינסולין וסוכרת, סרטן ערמונית, ירידה בתפקוד בלוטת התריס, חומצה מטבולית הפחתת תפקוד המערכת החיסונית.

>

וידאו של היום

כולסטרול גבוה

אחת הבעיות העיקריות עם דיאטות חלבון גבוהה היא שהם מדגישים לאכול יותר בשר, למעט חומרים מזינים אחרים שאתה צריך. בגלל השומן הרווי אתם צורכים כמויות גדולות של בשר, אתם מסתכנים בהעלאת רמת הכולסטרול בדם, מה שמביא אתכם לנתיב למחלות לב. בנוסף, צריכת פחמימות מעטים מדי, בעיקר סיבים, מונעת ממך חומר מזין להורדת הכולסטרול הטבעי. מסיבה זו, איגוד הלב האמריקני אומר שהוא אינו יכול לתמוך בדיאטות עתירי חלבונים.

->

התקדמות מחלת כליות

רמות גבוהות של חלבון בתזונה שלך יכול המס שלך הכליות ולגרום להאצה של ירידה בתפקוד הכליות. חלבון גבוה מזוהה עם רמות חומצת השתן מוגברת, שהוא מוצר פסולת שנוצר כמו הגוף שלך שוברת למטה חלבון. רמות גבוהות של חומצת שתן הן לעיתים קרובות מבשרי לחץ דם גבוה ומחלת כליות כרונית. במסגרת מחקר בריאות האחיות, בחנו אוניברסיטת הרווארד חוקרים את בריאות הכליות של 1, 624 נשים מעל 11 שנים. ב -18 במרץ 2003, "Annals of Internal Medicine" הם דיווחו שכל עלייה של 10 גרם בצריכת החלבון קשורה קשר הדוק לירידה מואצת בתפקוד הכליות - אך רק אצל נשים שכבר סבלו מירידה קלה. זה יכלול נשים עם סוכרת.

אוסטאופורוזיס

תופעת לוואי של דיאטות חלבון גבוהה פעולה בכליות היא שהם מובילים לאובדן מוגבר של סידן דרך שתן. אובדן מתמשך של סידן בשל צריכת חלבון יכול להגביר את הסיכון לאוסטיאופורוזיס. זה קורה כי עודף חלבון גורם לך לשפוך משקל המים. תוך הפרשת נוזלים, אתה גם לאבד חומרים מזינים. המרכז לבריאות האישה הפמיניסטית דיווח כי על כל תוספת של 1 גרם של חלבון מן החי שאתה אוכל, אתה יכול לאבד בממוצע 1. 75 מ"ג סידן בשתן. זה עובר של סידן דרך הכליות שלך יכול גם לגרום אבנים בכליות.

סרטן

כדי לומר כי דיאטות עתירי חלבון גורמות לסרטן להיות מטעה, אבל מדענים קשרו את השניים בדרכים רבות.על פי מחקר שפורסם בדצמבר 2006 "American Journal of Clinical Nutrition", דיאטות עתירי חלבון קשורות לכמויות גבוהות יותר של חומר הנקרא גורם צמיחה דמוי אינסולין, או IGF-1. בחינה של שלוש קבוצות של אנשים שאכלו כמויות משתנות של חלבון, החוקרים מצאו כי אלו שאכלו יותר מהמליץ ​​על 0. 4 גרם חלבון לכל קילוגרם של משקל גוף היו יותר מהחומר הזה, הקשור לסרטן השד לפני גיל המעבר, לסרטן הערמונית, סוגים של סרטן המעי הגס ואת החיים קצר יותר. האגודה האמריקאית למלחמה בסרטן אומרת כי צריכת החלבון כה עטופה בשומן רווי וכולסטרול, שקשה לנתק ולומר מה מגדיל את הסיכון לסרטן. החברה אומרת בשר, במיוחד בשר בקר, בשר חזיר כבש, נקשרו עם סרטן המעי הגס וסרטן הערמונית. בנוסף השומן, חומרים מסוכנים נוצרים כאשר בשר מבושל בטמפרטורות גבוהות. שומנים לבד נקשרו גם לסרטן המעי הגס, פי הטבעת, הערמונית והרירית הרחם, או הרחם.

כמה זה יותר מדי?

הנחיות התזונה עבור האמריקאים אומר מבוגרים בריאים ביותר צריך לקבל בין 10 ל 35 אחוזים של הקלוריות היומיות שלהם ממקורות חלבון. זה עובד על 46 גרם עבור רוב הנשים 56 גרם עבור רוב הגברים. המכון לרפואה לא קבע מה שהוא מכנה "גבול עליון נסבל" לחלבון. זוהי רמה שמעבר לה ניתן לצפות לבעיות בריאות מלקיחת כמות גדולה מדי של חומר מזין. בהתחשב החששות הקשורים יותר מדי חלבון, זהירות מומלץ, יחד עם התייעצות עם הרופא שלך. הנה סיבה נוספת. המועצה האמריקאית לתרגיל, או ACE, אמרה שהגוף שלך לא יכול לאחסן עוד חלבון. כאשר אתם צורכים יותר ממה שאתה צריך, זה לא הולך לכיוון לעזור לך לבנות שריר. במקום זאת, הגוף שלך מעבד את זה כך שהוא יכול להיות מאוחסן כמו שומן. עצה מועילה נוספת היא לקבל את החלבון שלך ממגוון מקורות. זה לא כל צריך להיות בשר מלא שומן חלב. האגודה האמריקאית לסרטן מעדיפה פולי בגלל הויטמינים, המינרלים והסיבים שמגיעים יחד עם החלבון.