שני שינויים תזונתיים חשובים יכולים לעזור בהורדת הכולסטרול. ניתן להגביר את כמות הסיבים המסיסים בתזונה ולהגביל את כמות השומנים הרוויים והטרנסיים שאתם צורכים. תפוחי אדמה יכול לעזור לך לפגוש את שתי המטרות. הם מקורות טובים של סיבים, כולל סוג מסיס, והם מזון ללא שומן. כל עוד אתה צופה חלקים להגביל קלוריות ופחמימות, תפוחי אדמה יכול להיות חלק אחד של תזונה מאוזנת, כולסטרול מוריד.
>וידאו של היום
מקור של סיבים
סיבים מסיסים יכול לעזור להוריד את רמות הכולסטרול על ידי קשירה עם שומנים תזונתיים מעכב הקליטה שלהם לתוך זרם הדם. אם אתם מוסיפים 5-10 גרם של סיבים מסיסים לתזונה היומית שלכם, אתם יכולים להוריד את הכולסטרול ב -3% ל -5%, על פי מכון הלב הלאומי, הריאה והדם. תפוח אדמה אפוי גדול עם העור מכיל 6. 6 גרם של סיבים סה"כ, אשר מהווה תרומה טובה לקראת הצריכה היומית המומלצת של 25 גרם לנשים ו 38 גרם לגברים. חשוב יותר עבור הפחתת כולסטרול, כ 41 אחוז מכלל הסיבים מורכב מסיבים מסיסים.
->ללא שומן מזון
כאשר אתם מתכננים דיאטה להורדת הכולסטרול, חשוב להגביל את כמות השומן הרווי, שומן טראנס וכולסטרול במזונות שאתם אוכלים. כל שלושת החומרים המזינים יכולים להעלות כולסטרול, אך שומנים טרנסיים גרועים משומנים רוויים, ולרוב האנשים, רמות הכולסטרול התזונתי משפיעות רק על רמות הכולסטרול בדם, כך מדווח בית הספר לבריאות הציבור בהרווארד. כל עוד הם לא מטוגנים, תפוחי אדמה אינם מכילים שומנים טרנס או כולסטרול. הם כל כך נמוכים בשומן הכולל שהם כלולים במסגרת דיאטה להורדת הכולסטרול שתוארה על ידי המכון הלאומי לב, ריאות ודם.
->חששות גליקמיים גבוהים
לתפוחי אדמה יש אינדקס גליקמי גבוה, מה שאומר שהפחמימות שהם מכילים גורמים לעלייה משמעותית ברמת הסוכר בדם זמן קצר לאחר הצריכה. אם אתה בריא ואין לך סוכרת, הגוף שלך יכול להתמודד עם מזדמנים מזון גליקמי מדי פעם. אבל דיאטה מלאה במזון שמקפיץ את רמת הסוכר בדם עשויה להוריד את רמות הכולסטרול הטוב, דיווחה העיתון האמריקני לתזונה קלינית באוקטובר 2007. בצד השני, דיאטות המורכבות ממזון גליקמי נמוך, שאינו משפיע על רמת הסוכר בדם, עשוי להפחית את רמות הכולסטרול, על פי סקירה של ינואר 2013 בעיה של "תזונה, מטבוליזם ומחלות לב וכלי דם. "
לבחירה בריאה
לתפוח אדמה אפוי אחד יש 278 קלוריות ו -63 גרם של פחמימות, או כמעט חצי מהצריכה היומית המומלצת עבור פחמימות של 130 גרם. תפוח אדמה מתוק ששוקל אותו כמו תפוח אדמה אפוי גדול יש בערך אותו מספר של קלוריות ופחמימות וגם יש ציון גבוה אינדקס גליקמי.אתה יכול למזער את אפקט גליקמי על ידי הקטנת כמות שאתה אוכל, כי חלקים משפיעים על ההשפעה על רמת הסוכר בדם.
