קרניטין הוא תרכובת כי הגוף שלך עושה כדי לעזור לך לשרוף שומן ולהסיר רעלן הסלולר. הגוף שומר על רמה קבועה למדי של קרניטין עם הייצור של הכבד והכליות מאוזנת עם הפרשת ו reuptake על ידי הכליות. בדרך כלל הגוף שלך עושה מספיק קרניטין כדי לענות על הצרכים היומיומיים שלך, ואת הכליות שלך הם יעילים למדי בשימור קרניטין כאשר רמת נופל. אפילו עם דיאטה לקוי לקרניטין, אדם בריא לעיתים רחוקות סובל מחוסר קרניטין.
>וידאו של היום
בריא וגאנים לא צריך קרניטין
מקורות המזון הטובים ביותר של קרניטין הם מוצרים מן החי, כולל בשר ומחלבות, אבל טבעונים אשר בהחלט להימנע מוצרים אלה בדרך כלל לא לקבל מחסור קרניטין. הכבד האנושי והכליות מייצרים קרניטין מליזין ומתיונין, שתי חומצות אמינו הנובעות מצריכת חלבונים. חומרים מזינים אחרים נדרשים, כולל ברזל, וויטמינים C, B-3 ו- B-6, על פי אוניברסיטת אורגון. אם יש לך תפקודי כבד וכבד נורמליים ותזונה מאוזנת, סביר להניח שלא תפתח מחסור בקרניטין.
מחלת כליות כרונית מחלות הכליות להפוך פחות קרניטין תוך חיסול יותר מהגוף, לשים את האדם בסיכון גבוה יותר של מחסור קרניטין. זהו חשש מסוים עבור טבעונים כי תזונה טבעונית מספקת קרניטין קטן. למרות כמה מזונות צמחיים כגון אבוקדו, אספרגוס לחם מחיטה מלאה מכילים קרניטין, הסכומים הם לעתים קרובות עשרות עד מאות פעמים נמוך יותר מאשר במוצרים מן החי.
גורמים אחרים של מחסור קרניטין
אמנם בדרך כלל לא דאגה טבעונים, מחסור בוויטמין C יכול לפגוע בייצור הגוף של carnitine ולגרור חסר. אוניברסיטת אורגון המדינה קובע כי עייפות, סימן מוקדם של מחסור בוויטמין C, קשורה לחסר קרניטין. חוסר ברזל הוא דאגה תזונה נפוצה טבעונים, על פי מאמר ביקורת בחודש דצמבר 2010 בעיה של "תזונה קליני בפועל". חוסר ברזל יכול להפחית סינתזה קרניטין ולהגדיל את הצורך carnitine מן מזון או ספקים. פירות יבשים כמו שזיפים, משמשים וצימוקים, קטניות, דגנים מלאים, מזונות מועשרים בברזל וירקות כגון תרד, ברוקולי ואספרגוס מספקים מקורות טובים של ברזל לטבעונים, בהתבסס על נתוני המכון הלאומי לבריאות. אתה יכול לשפר את ספיגת הברזל ממקור הצמח על ידי צריכת ויטמין C עשיר מזון כגון תות כתום באותה ארוחה.מפגש הצורך קרניטין
וגאנים לקוי קרניטין יכול לקבל את זה תוספי.שני סוגים של תוספי קרניטין זמינים U. S.: L-carnitine ו אצטיל- L- קרניטין. Acetyl-L-carnitine נספג טוב יותר ויכול לחצות את מחסום הדם בדם, על פי משרד התזונה. אבל אם אתה רוצה מקור זול יותר, לבחור L- קרניטין. ספקים אלה משמשים בדרך כלל בטווח מינון של 1 עד 3 גרם ביום. מינון גבוה מ -5 גרם עלול לגרום לתופעות לוואי לא נעימות, כולל שלשולים. בדוק עם הרופא שלך לפני תחילת תוספת קרניטין.
