בין אם אתם אוכלים אותם גלם, קלוי, אפוי, הקרקע או בכל דרך אחרת, זרעי פשתן לספק שורה של יתרונות תזונתיים חזקים. למרות זרעי פשתן גלם מכילים עקבות של קדמיום ציאניד, אכילת אותם תרכובות בכמויות קטנות כאלה סביר מאוד לגרום כל תופעות לוואי ואינו עולה על היתרונות של כולל הזרעים בתזונה.
וידאו של היום
->
עובדות תזונה
מחלקת החקלאות של ארצות הברית אינה מציינת הבדלים תזונתיים בין זרעי פשתן טריים או קלויים או אפויים. כף של זרעי הקרקע יש כ 35 קלוריות, 1. 25 גרם חלבון, 3 גרם של שומן, 2 גרם של פחמימות, 2 גרם של סיבים, לא סוכר, לא נתרן ולא כולסטרול. תכולת סיבים גבוהה יחסית שלה לספור קלוריות נמוכה לעשות, גלם זרעי פשתן בחירה חכמה עבור תוכניות הרזיה, שכן סיבים הוא אחד מזין שיכול לעזור לך להרגיש מרוצה ולהישאר מלא במשך זמן רב.שימושים
על פי אתר האינטרנט של אוניברסיטת קולומביה שירותי בריאות, אתה חייב לאכול זרעי פשתן הקרקע לספוג בצורה היעילה ביותר חומצות שומן אומגה 3 שלהם וחומרים מזינים אחרים. עם זאת, זה בסדר גמור לאכול את הזרעים גלם. לאחר קניית זרעים גלם, לטחון כמויות קטנות מטחנת קפה, במטחנת תבלינים או עם מרגמה העלי לפני שאתם אוכלים אותם. כמויות גבוהות של שמן פשתן גלם אומר כי הזרעים יכולים ללכת מעופש, במיוחד לאחר הקרקע, אז זה עוזר לאחסן אותם במקרר. מפזרים זרעי פשתן טריים, על דגני בוקר או גרנולה, אופים אותם לתוך עוגיות וברים, או אוכלים אותם כמו סלט ציפוי.שיקולים
ארגון הבריאות הלאומי קובע כי כמויות של קדמיום ו ציאניד נוכח זרעי פשתן גלם "הוא לא דאגה", וציין כי ציאניד הוא גם נוכח מזונות, כולל שעועית לימה, שקדים וקסווה. הארגון מציין כי אכילת כ -60 גרם זרעי פשתן מדי יום, המהווים חצי כוס או יותר, לא צפויה להוות סכנה. עם זאת, Zeratsky מציע כי אתה צריך לאכול רק כף אחת של זרעי פשתן גלם, הקרקע ליום לפגוש את הסכום המומלץ הכנסה חומצות שומן אומגה -3, המהווה על 1. 6 גרם.
