כל התאים מכילים חלבון, אבל זה לא אומר שהם יכולים לאחסן חלבון נוסף כרצונו. הגוף שלך מפרק מזון חלבון כדי להשיג חומצות אמינו ספציפיות התומכות בפונקציות מרובות, כולל צמיחה, תיקון רקמות וייצור אנזים. למרות חומצות אמינו אלה הם חומרים מזינים הדרושים, אתה לא נהנה לקבל יותר מאשר הגוף שלך יכול להשתמש. הגוף שלך לוקח את החלבון שהוא צריך מן המאכלים שאתם אוכלים ואז או שורף את כל עודף עבור אנרגיה, excretes אותו או מאחסן את הקלוריות הנוספות כמו שומן.
->וידאו של היום
מה שאתה צריך
הצרכים חלבון נקבעים לפי הגודל שלך ואת רמת הפעילות. האדם הממוצע צריך רק 0. 36 גרם של חלבון לכל קילוגרם של משקל הגוף. אם אתה שוקל 150 קילו, תקבל הרבה עם כ 55 גרם ליום - כמות 1 כוס קצוץ, עוף מבושל, 1 כוס חלב דל שומן ושתי ביצים. ספורטאים דורשים מעט יותר חלבון כדי לתמוך תיקון שריר וצמיחה. הם צריכים לכוון בין 0. 5 ו - 0. 8 גרם של חלבון לכל קילוגרם של משקל גוף יומי, עם ספורטאים סיבולת מכוון לקצה התחתון של טווח ספורטאים מבוססי כוח בקצה העליון.
>>מיתוס: יותר טוב יותר
בגלל חומצות האמינו בחלבון תמיכה תיקון רקמות הצמיחה, כמה אנשים מאמינים כי אכילת חלבון יותר יכול לגרום לשרירים גדולים יותר. חלבון לבד לא יכול לבנות שריר - רק מתח, בדרך כלל בצורה של פעילות גופנית, יכול לעשות את זה. חטיף חלבון נצרך מיד לאחר התרגיל יכול לעזור לעודד התאוששות שריר וצמיחה, אם כי. הגוף שלך יכול להשתמש רק כל כך הרבה חלבון כדי לעזור בתהליך זה. מחקר שפורסם ב "Journal of the American Diietetic Association" בשנת 2009 מצא כי 30 גרם של חלבון מקסימלי גירוי שריר סינתזה, תהליך שבו השרירים לגדול ולתקן. מנה יותר מ 30 גרם לא הועילו תועלת נוספת.
->חלבון יותר מדי אפקטים
יותר מדי חלבון יכול גם לזרוק את מאזן החנקן של הגוף, אשר גורם ריכוז גבוה של חומצות אמינו בשתן שלך מתח עודף על הכליות והכבד, מציין את התאחדות כוח והתאמה לאומית. כאשר הגוף שלך מעבד חלבון, אמוניה מיוצר כתוצר לוואי. אם אתם אוכלים יותר מדי חלבון, הגוף לא יכול לחסל את אמוניה באמצעים נורמליים, ואת הזיעה שלך עשוי להתחיל להריח כמו אמוניה. בניסיון למנוע ממך עומס יתר על החלבון, הגוף שלך גם להאט את העיכול של הבטן שלך כאשר אתה אכלת יותר מדי, גרימת בחילות. כי הגוף שלך לא יכול לאחסן חלבון נוסף, זה צריך לשבור אותו. אם אתם צורכים חלבון קרוב מדי לממש, הגוף שלך לא יתמקד oxygenating ו hydrating השרירים שלך בצורה אופטימלית כי זה צריך חמצן ומים כדי לחילוף החומרים.אתה עלול בסופו של דבר עם אימון פגישה פגישה או תחרות כתוצאה מכך.
חלבון מקורות
מזונות רבים מכילים כמה חלבון, אבל לא כולם חלבונים מלאים - כלומר יש להם מערך שלם של חומצות אמינו. בשר, עוף, דגים, ביצים, סויה, מי גבינה ומוצרי חלב הם חלבונים מלאים. מקורות צמחוניים של חלבון, כולל שעועית, אגוזים, זרעים ודגנים, הם מקורות לא מלאים, ולכן הם חסרים אחד או יותר של חומצות אמינו חיוניות או לא מציעים להם יחסים נאותים. Ovo-lacto-vegetarians יכול לקבל שפע של חלבון על ידי אכילת מגוון של מזונות צמחיים כמו גם חלב וביצים, לאורך כל היום. כדי למנוע עומס יתר של חלבון, לאכול דיאטה מגוונת הכוללת שפע של דגנים מלאים, ירקות ופירות כמו גם מזון מלא חלבונים.
