ברוקולי הוא צמח cruciferous כי הוא באותה משפחה כמו כרוב, כרוב ניצנים, צנוניות, צ 'ילי בוק צ' יפס לפת. זה יכול להיות נאכל גולמי או מבושל על ידי רותחים, מהביל, מטגן או שיטות הכנה אחרות. ברוקולי עשיר במגוון חומרים מזינים ומינרלים; עם זאת, התוכן ויטמין K גבוה עשוי להיות בעל חשיבות מרבית לאנשים נוטלים נוגדי קרישה כגון warfarin.
וידאו של היום
ויטמין K תוכן ברוקולי
כוס אחת של ברוקולי גלם קצוץ יש כ 92 מיקרוגרם של ויטמין K, ואילו אותה כמות של ברוקולי טרי, כי כבר מבושל מרוקן מכיל 220 מיקרוגרם. ברוקולי קפוא, כי כבר מבושל מרוקן מכיל 162 מיקרוגרם של ויטמין K. הקצבה התזונה המומלצת למבוגרים הוא 90 מיקרוגרם ליום. ויטמין K צרכים להשתנות בהתאם למצב רפואי, תרופות בשימוש או גורמים אחרים. שאל את הרופא שלך כמה ויטמין K המכיל מזונות אתה צריך לאכול.
>ברוקולי ודלקי דם
אנשים נוטלים וורפרין או תרופות דומות מומלץ לצרוך את אותה כמות של ויטמין K המכיל מזונות כל שבוע. אם אתה על טיפול נוגדי קרישה, כגון warfarin, ברוקולי ניתן לשלב בבטחה לתוך הדיאטה שלך. שקול את כל מזונות ויטמין K בעת תכנון הארוחות, להתייעץ עם הרופא שלך לקבלת פרטים לגבי ויטמין K ספציפי שלך ואת הצרכים נוגדי קרישה.
-