שיבולת שועל הם קלארק קנט של העולם התזונתי. צנוע וחסר פיצה, אתה אף פעם לא חושד כי הם למעשה גיבורי תזוננות בתחפושת. אבל הם, כאשר מדובר בהורדת רמות הכולסטרול. העשב השפל בכל צורותיו חייב את כוחותיו הגדולים לתכולתו הגבוהה של סיבים מסיסים. החל את היום עם מעיים של שיבולת שועל מגולגל הוא בחירה נבונה לשמירת כולסטרול במפרץ.
וידאו של יום
מה הם שיבולת שועל מגולגל?
דגנים מלאים של שיבולת שועל נראים יותר כמו ליבה של אורז חום מאשר זה פתיתים חיוורים אתה כנראה מכיר. כאשר כל גרגר שיבולת שועל הוא מחושל, מאודה ו שטוח עם גליל, הוא הופך שיבולת שועל מגולגל. כאשר שיבולת שועל מגולגל הם לחתוך פלדה עוד יותר מהודקים שטוח, הם הופכים דודים בישול מהיר שלהם שנקרא שיבולת שועל מיידיות.
->איך משמנים שיבולת שועל משפיעים על כולסטרול?
סיבים הכלולים שיבולת שועל התגלגל הוא צמיג, כלומר זה יוצר חומר דמוי ג'ל כאשר הוסיף למים. הצמיגות של סיבי שיבולת שועל מגולגל יש כמה השפעות, כולל האטה בקצב שבו הקיבה שלך מרוקן עיכוב ספיגה המזיגה. לדברי לינוס פאולינג המכון, סיבים שיבולת שועל מגולגל יכול להפחית את רמות הכולסטרול הכולל שלך, כמו גם רמות כולסטרול LDL שלך. LDL הוא הכולסטרול "הרע" הקשור למחלות לב. אפילו עלייה קטנה בצריכה היומית של סיבי שיבולת ויסקוס, נמוך כמו 10 גרם ליום, יכול להפחית את רמות הכולסטרול LDL שלך על ידי ממוצע של 22mg / dL, ובכך להפחית באופן משמעותי את הסיכון למחלות לב.
תוכן סיבים
כוס שיבולת שועל מגולגל יבש מכיל 8 גרם של סיבים תזונתיים סה"כ, על פי נתוני משרד החקלאות הלאומי של החקלאות מסד הנתונים הלאומי. גברים בגילאי 19 עד 50 מומלץ לשתות 38 גרם של סיבים מדי יום כדי לעמוד במכון של תרופות המלצות צריכת סיבים נאותה. נשים באותה קבוצת גיל דורשות 25 גרם מדי יום.
צריכת שיבולת שועל מגולגל
קערה של שיבולת שועל מגולגל יכול להתחיל את היום עם סיבי לב בריא שממלא את הבטן שלך שומר אותך מרגיש מלא יותר יותר מאשר אפשרויות סיבית פחות. דיאטנית רשום לסלי בק קובע כי שיבולת שועל התגלגל לוקח בערך 5 דקות לבשל הם תוספות שימושיות למאפים כגון עוגיות. שיבולת שועל מגולגל הם גם מרכיב שכיח ב מוזלי וברים גרנולה.
