היתרונות הבריאותיים של תה, במיוחד תה ירוק, קיבלו תשומת לב רבה במהלך העשור האחרון. פוליפנולים בתה, במיוחד epigallocatechin gallate, או EGCG, מיוחסים עם רוב היתרונות של תה מועיל. תה לבן, שאינו מוכר לאנשים רבים, מוכן מן העלים הצעירים ביותר עדין של עץ התה, קמליה sinensis. כמו תה אחרים, תה לבן מכיל מגוון של רכיבים פעילים, כולל EGCG.
>וידאו של היום
EGCG הוא נוגד חמצון יעיל
הנזק החמצוני הסלולר הוא החזה להיות אחראי על ההשפעות הכלליות של הזדקנות, כמו גם מחלות כרוניות רבות, כגון סרטן דַלֶקֶת פּרָקִים. אין ספור מחקרים הראו EGCG של יכולות נוגדות חמצון. מחקר שנערך ב -2007 ב"אקטה פולוניה פרמצבטיקה "הראה כי תה לבן, שחור וירוק מפחית את הנזק החמצוני בתאי הדם האדומים, אך תה ירוק הוא האנטיאוקסידנט היעיל ביותר.
>תה לבן בירידה במשקל
תה ירוק כבר touted בתור סוכן אובדן משקל שימושי, בעיקר בשילוב עם כלי ניהול משקל אחרים. מחקר 2009 ב "תזונה ומטבוליזם" גילה כי תה לבן בעל אותו הנכס. תמצית תה לבן מפחיתה ביעילות את התצהיר של הטריגליצרידים באדיפוציטים אנושיים, או תאי שומן, ומקדם את התפלגות השומנים. תה ירוק של EGCG היה נחשב לפחות אחראי חלקית תצפיות אלה.
Tees משתנה במידה ניכרת בתוכן EGCG
יש אנשים הסבורים כי תה יכול להיות מדורגים על פי התוכן EGCG שלהם, כי אחד "צבע" של תה מכיל יותר קטצ'ינים מאשר אחר. עם זאת, כפי שהוכח בחודש אוגוסט 2010 "Journal of Food Science", את התוכן הכולל catechin של תה ירוק ולבן משתנה יותר מאשר פי עשרה, וכן כמות ניכרת של חפיפה קיימת בין סוגים שונים של תה. מחברי המחקר הסיקו כי למקור, לעיבוד ועיבוד של תה נתון עשויה להיות השפעה רבה יותר על התוכן של המרכיבים החשובים יותר מאשר אם הוא ירוק או לבן.
שיקולים
תה לבן הוא מקור טוב של EGCG והוא חלופה קיימא תה ירוק עבור אנשים המחפשים טעם שונה במקצת אבל עדיין רוצה לנצל את היתרונות הבריאותיים של EGCG. מחקרים מראים כי שני סוגי התה הם למעשה שווה ערך התוכן catechin שלהם, בהתאם למקור התה ועיבוד. וכפי שמוצג במחקר של "Journal of Toxicology" לשנת 2008, אין הבדל ניכר בתכולת הקפאין בין תה ירוק וירוק.
