Dulse הוא אצות מאכל. ידוע גם בשם פטרוזיליה ים, דולסה סגול אדמדם זמין מיובש או טרי, ארוז במלח. לאחר rehydrated במשך 5 עד 10 דקות במים או לשטוף כדי להסיר מלח עודף, dulse יכול להיות אפוי, מוקפצים או מוסיפים מרקים וסלטים. מנה של 1/4 אונקיה של dulse מכיל רק 18 קלוריות והוא שומן ללא כולסטרול. אמנם זה לא מקור משמעותי של חלבון, פחמימות או סיבים, dulse עשיר במגוון של ויטמינים ומינרלים.
וידאו של יום
מצויינת מקור היודי
כל 1/4 גרם אונקיה של דולה זמין מסחרית מכיל 1, 169 מיקרוגרם של יוד. מבוגרים בריאים צריכים רק 150 מיקרוגרם של יוד ליום: אכילה רק כמות קטנה של dulse יכול בקלות למלא את הדרישה הזו. הגוף שלך זקוק ליוד כדי לסנתז הורמונים של בלוטת התריס, אם כי באופן קבוע לצרוך יותר מ 1, 100 מיקרוגרם ליום לא יכול להיות בריא, מייעצת המכון ליו פולנינג. תהנה dulse - וכל שאר הירקות - במתינות.
>
מקור טוב של ברזל
Dulse מכיל 2 מיליגרם של ברזל בכל מנה, המהווה 25 אחוזים של הקצבה היומית המומלצת היומי של אדם ו 11 אחוז של אישה. ברזל nonheme, בצורת מינרל הכלול dulse, לא נספג בקלות על ידי הגוף, אם כי אתה יכול להגדיל את הסכום שאתה מקבל על ידי אכילת אצות עם מזון גבוה בוויטמין C. נסה להוסיף dulse לתבשילים המכילים עגבניות או ערבוב כתומים תפוזים לתוך סלטים dulse.עשיר באשלגן
גברים ונשים צריכים 4, 700 מיליגרם של אשלגן בכל יום. מנה של dulse מכיל 547 מיליגרם של מינרל, שהוא אשלגן יותר ממה שאתה מקבל מן בננה בגודל בינוני. סכום זה ימלא מעל 11 אחוזים מן הקצבה היומית הנדרשת למבוגר. אשלגן הוא הכרחי עבור הלב שלך, השרירים והעצבים לעבוד כראוי. צריכת אשלגן מספקת באופן קבוע יכולה לעזור לך למנוע אבנים בכליות, שבץ, אוסטאופורוזיס ולחץ דם גבוה.
היזהרו עבור נתרן
אם אתה מודאג לגבי צריכת הנתרן שלך, ייתכן שיהיה עליך להגביל את הצריכה של dulse. אכילה 1/4 גרם של אצות יספק לך 122 מיליגרם של נתרן, או 5 אחוזים של 2, 300 מיליגרם מגבלה יומית מומלץ למבוגרים.אם אתה על דיאטה מוגבלת נתרן, אתה צריך לא יותר מ 1, 500 מיליגרם ליום; משרת של dulse אספקה 8 אחוזים של סכום זה. עודף נתרן עלול להגביר את הסיכון למחלות לב, יתר לחץ דם ושבץ.
