בעוד כמה אנשים משתוקקים בצק עוגיות גולמי יותר מאשר עוגיות אפויות, צריכת בצק גלם עוגיות קשורה למספר דאגות בריאותיות. מוצרי מזון גולמי יכול לנמל חיידקים שיכולים לגרום לך לחלות ולחוות מצוקה מעיים, הקאות או אי ספיקת כליות. בנוסף לא לאכול את זה, אתה גם צריך בזהירות לטפל בצק עוגיות בצורתו הגולמית, כדי למנוע בליעת חיידקים מזיקים.
->וידאו של היום
Nestle Recall
בחודש יוני 2009, יצרנית המזון נסטלה נזכר בצק עוגיות הבית שלו בגלל חששות הבצק עוגיות הפך מזוהם עם זן חיידקי קולי. נסטלה נזכר בבצק העוגיות לאחר שיותר מ -60 אנשים חלו ותשעה סבלו מכשל כליות. למרות שהחברה מייעצת לאנשים לא לאכול בצק עוגיות גולמי על התווית, הבצק עדיין עלול להיות מסוכן אם אדם נגע בו בלי לרחוץ את ידיה או את משטחי הבישול לאחר הטיפול בו. עוגיות הבצק זוכר ואחרות הקשורות פתוגנים foodborne למצוא תרד, בוטנים ופלפלים.
->בצק קוקי תוצרת בית
זה לא רק בצק cookie מראש כי יכול להיות מסוכן לבריאות שלך. בצק קוקי שאתה מערבב בבית גם יכול להכיל מוצרים מזוהמים. ביצים, אפילו ביצים מפוסטר, יכול להיות חיידקים בהם כאשר לא מבושל. רכיבים אחרים, כגון קמח, גם יכול להכיל חיידקים כאשר נותר מבושל. הדבר נכון גם לגבי מזונות כמו בצק פיצה לא מבושל. החום מאפיית העוגיות עוזר להרוג את החיידקים כדי למנוע ממנו להדביק אותך. כמו כן כדאי לבדוק היטב את כל הרכיבים בהם אתה משתמש כדי לאפות עבור שינוי צבע, חבילות דולף או מוצרים ריח חריג, אשר יכול להצביע על מזונות מזוהמים.
->סימני אזהרה
סימנים שחוויתם זיהום חיידקי מאכילת בצק עוגיות גולמי כוללים שלשולים והתכווצויות בטן. בעוד שבני אדם באופן טבעי יש את E. Coli בדרכי העיכול, החיידקים יכולים להזיק במיוחד לאלה שכבר הורידו את המערכת החיסונית, כמו אנשים עם מחלת כליות או סרטן. בנוסף E. קולי, חיידקי סלמונלה גם לחיות בביצים לא מבושל והוא יכול לגרום למצוקה עיכול דומה כמו חיידקי E. Coli.
פתרון
בנוסף לא לאכול אותו, בזהירות לטפל בצק עוגיות גלם. לשטוף את הידיים ביסודיות עם סבון אנטיבקטריאלי לפני ואחרי הטיפול בו. השתמש מנקה אנטיבקטריאלי כדי להפחית את הסיכון עבור חיידקים על משטחים מזוהמים. נקיטת צעדים אלה יכולה לעזור לך להפחית את הסיכון לחוות תופעות מזיקות הקשורות טיפול בצק עוגיות.
