דוגמאות של מזונות שומניים

דיאטה גבוהה בשומן היא מאוד לא בריא, מה שמוביל למתוח הרחבת הסיכון המוגבר למצבים רפואיים קשים, כולל כולסטרול גבוה ומחלות לב, הגורם המוביל של מוות בארצות הברית. תזונה עשירה בשומן רווי וכולסטרול היא הסיבה העיקרית לרמות גבוהות של כולסטרול בדם. האמריקאים נוטים לקבל אחוז גבוה של קלוריות משומן. איגוד הלב האמריקני ממליץ לך להרוויח רק 25 עד 35 אחוזים של קלוריות היומי שלך מפני שומן.

וידאו של היום

שומנים רוויים

שומן רווי הוא החומר הלבן שאתה רואה על חתך של בשר כאשר הוא בטמפרטורת החדר. מוצרי בעלי חיים, כמו בשר, ביצים, חלב מלא וגבינה רגילה מכילים שומן רווי. מזון מהיר המבורגרים צ 'יזבורגרים הם שומן מאוד. הרדי של 2/3 lb. Monster Thickburger יש 1, 320 קלוריות, ו 860 קלוריות אלה הם מן השומן, על פי אתר האינטרנט של הארדי. סוכריות שוקולד, חלב מרוכז ממותק, חלב אידוי, קרום עוגות, עוגת גבינה וגלידת וניל מכילים כמויות גדולות של שומן רווי.

הכנה

כמות השומן גדלה באופן דרסטי כאשר מזונות אלה של בעלי חיים משולבים, לחם מטוגן עמוק. לדוגמה, עמוק גבינה גבינה מטוגן הם גבוהים מאוד בשומן. ציפוי מזון עם רוטב גבינה מוסיף שומן אפילו הבריאה של מנות ירקות.

טראנס שומן

שומן טראנס הוא מאוד לא בריא, ולעתים קרובות מסתתר מאחורי השם שמן צמחי מוקשה חלקית. היצרנים משתמשים בשומנים טרנס כדי להאריך את חיי המדף ולתת למרקם מרקם קרמי. מסחרית אפוי חטיפים עוגות פשטידות לעתים קרובות מכילים שומנים לא בריאים אלה. סופגניות מבוצעות עם קיצור הבצק ולאחר מכן מבושלים בשומנים טרנס. עוגות מתערבב, ביסקוויק ותערובות אחרות מכילים שומנים טרנס לא בריאים. מרגרינה וממרחים מכילים שומנים טרנס, כמו גם אטריות ראמן וספלי מרק. קרא תוויות תזונה על הגב של חבילות כדי ללמוד אם המוצר מכיל שומן טראנס. בדוק תוויות מזון קפוא כדי לקבוע תוכן שומן. מוצרים המסומנים בשומן נמוך עשויים להיות גבוהים בשומנים טרנס. אפילו צ'יפס וקרקרים עשויים להכיל שומן טרנס.

שומן בלתי רווי

לא כל מזון גבוה בשומן תזונתי הוא לא בריא. למעשה, הגוף שלך צריך כמות מסוימת של שומן לתפקד כראוי. סוגים מסוימים של שומן, כמו רב בלתי רווי, monounsaturated ו אומגה -3 חומצות שומן מועילות לבריאות שלך. דגים שומניים, כמו סלמון ומקרל, מספקים חומצות שומן אומגה -3 בריאים אשר טוב ללב שלך. אגוזים, זרעים, אבוקדו ושמנים מסוימים, כמו שמן זית, קנולה ושמן בוטנים, הם בחירה בריאה.