שומן מקבל ראפ רע, אבל זה חיוני לבריאות שלך. אם הגוף שלך אינו מסוגל לספוג שומן מהמזון שאתה אוכל, אתה גם לא סופג ויטמינים מסיסים בשומן וחומרים מזינים אחרים, אשר עלול להוביל ליקויים ותת תזונה. מספר הפרעות קשורות לבעיות בעיכול ומטבוליזם של שומן, כולל לבלב, סיסטיק פיברוזיס ותסמונת זולינגר-אליסון. אם אתה חושד שאתה לא סופג שומן כראוי, להתייעץ עם הרופא שלך.
>וידאו של היום
עיכול שומן תקין ומטבוליזם
עיכול שומן מתחיל בבטן, שם את ליפז האנזים העיכול - כמה רוק שלך וכמה מופרשים בבטן - מתחיל לשבור את שרשראות ארוכות של שומן, המכונה טריגליצרידים, לחתיכות קטנות יותר. השאר מתרחש במעיים הקטנים, שבהם אנזימי ליפאז נוספים מהלבלב, יחד עם מרה, ממשיכים לשבור את השומן לתוך מונוגליצרידים כך שהוא יכול להיספג. מונוגליצרידים מאפשרים את הקליטה וההובלה של ויטמינים מסיסים בשומן A, D, E ו- K, כמו גם phytochemicals, כולל ליקופן והקרוטנואידים. בגוף, השומן משמש לשמירה על ממברנות התא וכצורה מאוחסנת של אנרגיה.
->ספיגה מלוחה
אם אתה לא לעכל וקולט את השומן במזון שאתם אוכלים, הגוף שלך ייתן לך כמה רמזים. אחד הסימנים המעידים על חוסר ספיגת שומן הוא סטיאטוריאה, שהיא שרפרף שומני, ריח רע, חיוור ושמנוני. חוסר ספיגה גורם גם גז ונפיחות ולפעמים שלשולים. למרות שאתה עלול לאבד משקל, השינוי בתנועות המעי הרגיל הוא מה שמבקש ביקור אצל הרופא.
Cholestasis
Cholestasis הוא עצירה או האטה בזרימת מרה - שהוא חומר המסייע לגוף לעכל שומן - מהכבד למעיים קטנים שנגרמו על ידי חסימה, כגון אבני מרה, או פגיעה, כגון דלקת ממחלת כבד. בגלל מרה הוא לא מסוגל להגיע למעיים קטנים, זה לא יכול לסייע בעיכול של שומן, המוביל ספיגה. העדר מרה גם משפיע על ספיגת סידן, ויטמין D וויטמין K. אם לא מטופל, זה עלול להשפיע על בריאות העצם ועל הסיכון לדימום. הטיפול של cholestasis תלוי הגורם עשוי לכלול ניתוח או תרופות. תוספי סידן וויטמין D עשויים גם להינתן, אך הם אינם יעילים במניעת אובדן עצם, על פי מדריך Merck.
הלבלב
הלבלב, שהוא דלקת בלבלב, הוא גורם שכיח לחוסר ספיגת שומן. דלקת הלבלב עלולה להיגרם על ידי אבני מרה המרגיזות את הלבלב המוביל לדלקת חריפה של בלוטות גדולות, אך ספיגת השומן מתרחשת בדרך כלל בדלקת הלבלב הכרונית, אשר עשויה להיות מספר סיבות, כולל נטייה גנטית, שימוש כבד באלכוהול או רמות גבוהות של שומן בדם.דלקת כרונית מקשה על הלבלב להפריש ליפאז מספיק לעיכול שומן, מה שמוביל את ספיגה. הטיפול דורש תוספת עם אנזימים הלבלב ותזונה דלת שומן.
סיסטיק פיברוזיס
סיסטיק פיברוזיס היא מחלה גנטית המשפיעה על תאי האפיתל - התאים המקיפים את המעברים בתוך הריאות, מערכת העיכול, הכבד והלבלב - גורמים להם ליצור ריר סמיך ודביק כל כך הגוף אינו יכול להפיג אותו. בלבלב, הרירי העבה מונע את הפרשת האנזימים העיכוליים לתוך המעיים, מה שמוביל לחוסר סבירות של חומרים מזינים, בעיקר שומן. כמו פנקראטיטיס כרונית, הטיפול בחולי סיסטיק פיברוזיס כולל אנזימי עיכול. עם זאת, מכיוון שמדובר במחלה המשפיעה על ילדים, דיאטה עתירת קלוריות, עשירה בשומן, נקבעת על מנת להבטיח את צרכי הקלוריות לצמיחה, יחד עם תוספי ויטמינים ומינרלים.
תסמונת זולינגר-אליסון
תסמונת זולינגר-אליסון היא תופעה נדירה המאופיינת על ידי היווצרות גידולים בתריסריון - החלק הראשון של המעיים הקטנים - ולבלב ששחרר כמויות גדולות של גסטרין, שהוא הורמון אשר מגרה את הבטן לשחרר יותר חומצה. החומציות הגבוהה גורמת לכיבים להתפתח בתריסריון וגם חוסמת את הפעולה של ליפאז, גרימת עיכול דל שומן. הטיפול בדרך כלל כרוך בתרופות כדי להפחית את החומציות והניתוח כדי להסיר את הגידולים. דיאטה אינה משפיעה על ההתפתחות או הטיפול של המצב, על פי המכון הלאומי לסוכרת ומחלות עיכול וכליות.
