אם הדיאטה מורכבת בעיקר ממזונות מעובדים, סביר להניח שאתה מפסיד הרבה תזונה. מזונות שלמים - כגון פירות, ירקות, בשר רזה ודגים, דגנים מלאים, אגוזים וזרעים - הם הרבה יותר בריאים מאשר מק-גבינה ופיצה של מיקרוגל. אבל אילו מאכלים הם האולטימטיבי? מזונות לארוז את החומרים המזינים ביותר הוכחו מדעית להילחם במחלה הם המזונות הבריאים בעולם ואלו שצריכים לעשות מראה קבוע על הצלחת שלך.
וידאו של היום
Killer Kale
סוף הקשר שלך עם ראשי צולע של חסה קרחון ולקבל עם כרוב במקום. עם 36 קלוריות בלבד, כוס אחת של חבילות כרוביות בכמעט 3 גרם של סיבים תזונתיים, יותר מ -100% מהצריכה היומית של ויטמין A של אישה ויותר מ -100% של גבר, וכן יותר מ -100% של ויטמין K ביום עבור כל המבוגרים. וכחלק ממשפחת הירקות המצליבים - כולל כרוב, ברוקולי וקולרבי - קייל עשיר גם במתקן לחימה הנקרא sulfurophane, אשר עשוי לסייע במניעת סרטן על ידי הפחתת הגוף של חומרים מסרטנים פוטנציאליים.
סלמון סופר
אם אתה רוצה להוריד את הסיכון למחלות לב, רוצח מס '1 של האמריקנים, לשים קצת סלמון על הצלחת שלך. בנוסף להיותו מקור עשיר של חלבון באיכות גבוהה, סלמון הוא אחד ממקורות המזון הטובים ביותר של חומצות שומן אומגה -3 eicosapentaenoic חומצה docosahexaenoic. לפי אתר המרכז הרפואי של אוניברסיטת מרילנד, EPA ו- DHA מורידים כולסטרול גבוה ודם, שניהם גורמי סיכון למחלות לב. למעשה, על פי מחקר שפורסם ב- JAMA בשנת 2006, אכילת מנה אחת לשתי מנות של דגים שומניים, כגון סלמון בכל שבוע, מפחיתה את הסיכון למוות כלילי ב -36% ומצמצמת את הסיכון לתמותה בטרם עת ב -17%.
רימון מושלם
אלה זרעים קטנים עשויים להיות כאב לחלץ, אבל המאמץ שווה את זה. פרי אחד יש כמעט 5 גרם של חלבון, מעל 11 גרם של סיבים ורבע בצריכה פולית היומי המומלץ של מבוגר. אבל מה שמציב את הרימון בנפרד הוא רמות גבוהות של חומרים נוגדי חמצון הנלחמים במחלות הנקראים פלבנואידים ופוליפנולים. מיץ הרימון חזק במיוחד; מחקר שפורסם בכתב העת של החקלאות ומזון כימיה בפברואר 2008 נמצא כי מיץ רימונים היה בעל עוצמה נוגדת חמצון גבוהה באופן משמעותי מאשר acai, דובדבן שחור, אוכמניות ומיץ חמוציות; יַיִן; ותה ירוק, שחור ולבן.
A-Plus ארטישוקים
אין זה סוד כי הוספת סיבים נוספים לתזונה שלך ישפר את הבריאות שלך, עוזר לך לרדת במשקל, להוריד את הכולסטרול שלך להילחם במחלות לב. ככל ירקות ללכת, ארטישוקים הם תחנת כוח סיבים - עם מעל 10 גרם לכל ארטישוק בינוני.יתר על כן, הם היו הירקות בדירוג הגבוה ביותר מבחינת יכולת נוגדת החמצון שלהם במחקר שפורסם בחודש יולי 2006 ב American Journal of Clinical Nutrition. הם היו גבוהים יותר נוגדי חמצון מאשר אפילו שוקולד כהה, אוכמניות ויין אדום.
