אקזמה היא מצב כרוני המאופיין עור קשקשי, יבש ו מגרד. הסימפטומים שלך עשויים לבוא וללכת אפיזודי להחמיר בתגובה ללחץ, חשיפה למים או אלרגנים ושינויים בטמפרטורה. בנוסף לא לגרד אזורים מגרדים, הימנעות אמבטיות חמות ומקלחות ומשחות אקטואלי, תזונה מזינה ומאוזנת עשויה לעזור לשפר את הסימפטומים שלך. לקבלת התוצאות הטובות ביותר, חפש הנחיות ספציפיות מהרופא או מהדיאטנית לפני ביצוע שינויים תזונתיים משמעותיים.
>וידאו של היום
פירות וירקות
פירות וירקות הם ספקים הממשלה של נוגדי חמצון - חומרים מזינים המסייעים לגוף היכולת של להגן על עצמו מפני זיהומים ומחלות. ויטמין C, נוגד חמצון נפוץ פירות וירקות צבעוניים, עשוי גם לשמש אנטיהיסטמין ולהפחית תסמיני אקזמה, על פי המרכז הרפואי של אוניברסיטת מרילנד. פירות וירקות עשירים במיוחד בויטמין C כוללים תותים, גרגרים אחרים, פירות הדר, מלון, קיווי, עגבניות, תפוחי אדמה אפויים - עם עור, בטטות, עלים ירוקים, ברוקולי, נבטים בריסל ופלפלים אדומים.
>>בשר רזה
בשר רזה לספק כמויות עשירות של חלבון וחומרים מזינים, כגון אבץ, ויטמיני B וברזל. מזונות עשירים בחלבונים ואבץ חשובים במיוחד לחולי אקזמה, על פי קתלין ווטרפורד, מחבר הספר "The Cure Diet: Heal Aczema in Inside Out", משום שהם מקדמים כוח חזק למערכת החיסונית ומספקים חלופות בריאותיות למקורות חלבונים דלקתיים, כמו בשרים עתירי שומן. לקבלת התוצאות הטובות ביותר לצמצום אקזמה, להחליף בשר אדום ועובדי שומן עם עוף ללא עור חזה הודו, בשר בקר רזה במיוחד צלי צ'אק רזה, ברווז, טלה חזיר בתדירות הגבוהה ביותר. יש להשתמש בטכניקות בישול נמוכות יותר, כגון אפייה וצלייה, על טיגון, לקבלת הטבות נוספות.
שמנים צמחיים
שמנים צמחיים מבוססי לספק שומנים בלתי רוויים, אשר מקדמים ספיגה מזין, תפקוד מוחי חיובי בריאות הלב. ווטרפורד ממליצה להחליף חמאה ומרגרינה בשמן זית כתית מעולה, שמן שומשום ושמן פשתן לתסמיני אקזמה משופרים. נוסף שמן צמחי שמן מבוססי כוללים שמן חריע, שמן חמניות, שמן תירס, שמן סויה ושמן קנולה. זרעי פשתן ושמן קנולה מכילים גם חומצות שומן אומגה -3, שעשויות לסייע בהפחתת הדלקת.
דגים שומניים
דגים שומניים, כמו קנולה ושמן פשתן, מספקים כמויות עשירות של חומצות שומן אומגה -3. מאחר ושמן דגים הוא מקור עשיר במיוחד של שומנים מסוג אומגה -3, המרכז הרפואי של אוניברסיטת מרילנד ממליץ על צריכה קבועה של חולי אקזמה. דגים גבוהים במיוחד שומנים אומגה -3 כוללים סלמון, פורל האגם, טונה albacore, הרינג, בקלה, הבלעדית, מקרל, סרדינים, הליבוט ו flounder.דגים שומניים הם גם מקורות חריגים של אבץ.
יוגורט
בנוסף לספק כמויות יקרות של סידן, ויטמין D וחלבון, יוגורט מספק פרוביוטיקה - בריא, או "ידידותי" חיידקים המקדמים בריאות העיכול. למרות שמחקרים נוספים נדרשים, על פי המרכז הרפואי של אוניברסיטת מרילנד, פרוביוטיקה עשויה לסייע בהפחתת תסמיני האלרגיה לילדים, לשפר את תפקוד המערכת החיסונית ולהפחית את תסמיני האקזמה. לצרוך יוגורט המכיל "תרבויות פעיל לחיות" לרוב בתועלת פרוביוטית מקסימלית.
