מזון המכיל אבץ ומנגן

אתה בוודאי יודע כי הגוף שלך זקוק ויטמינים ומינרלים לתפקד כראוי. אלה כוללים אבץ ומנגן, שני מינרלים קריטיים לתהליכים סלולריים רבים, כולל הפעלה ותפקוד של אנזימים התומכים בחילוף החומרים של התא וריפוי פצעים תקין. אבץ הוא גם חיוני עבור חלוקת התא, בעוד מנגן תומך עצמות חזקות. כל יום, גברים ונשים צריכים 11 ו 8 מיליגרם של אבץ, ו 2. 3 ו - 1. 8 מיליגרם של מנגן, בהתאמה. על פי הנחיות התזונה עבור האמריקאים 2010, חומרי הזנה הם השיגו הטוב ביותר מן המזון, כך זיהוי מקורות תזונתיים טובים של מינרלים אלה יכולים להיות חיוניים לבריאות שלך.

>

וידאו של היום

אגוזים מסוימים

מזונות מסוימים רבים עשירים באבץ, כולל כמה מאכלים צמחיים, אשר יכול להכיל כמויות בינוניות עד גבוהות של מנגן. אגוזים רבים מתאימים לקטגוריה זו. לדוגמה, מנה 1 גרם של פקאן מספק 1. 3 מיליגרם של אבץ והן מנגן. בוטנים הם גם די עשיר בשני המינרלים, עם 0. 55 מיליגרם של מנגן ו 1. 3 מיליגרם של אבץ לכל 1 גרם אונקיה. בנוסף, שקדים הם מקור טוב של מנגן, עם 0. 7 מיליגרם לאונקיה, תוך מתן גם על 1 מיליגרם של אבץ לכל 1 גרם אונקיה.

->

שעועית וירקות

סוגים מסוימים של ירקות הם מקורות טובים במיוחד של מנגן ואבץ. מספר קטניות תואמות תיאור זה, כולל שעועית מסוימת. לדוגמה, שעועית שחורה עשירים במיוחד באבץ, עם 7 מיליגרם לכל מנה 1 כוס, והם גם מספקים 2 מיליגרם של מנגן בסכום שווה. שעועית אדזוקי הם דוגמה טובה נוספת, עם כמעט 10 מיליגרם של אבץ ו 3. 4 מיליגרם של מנגן לכל כוס. כמה ירקות עלים הם גם מקורות טובים של שני מינרלים, עם 1 כוס תרד מבושל המכיל על 1 מיליגרם של אבץ 1. 1 מיליגרם של מנגן. מקורות אחרים של ירקות טובים של אבץ ומנגן כוללים אספרגוס, סלק וכרוב.

מקורות אחרים

מזונות אחרים המספקים כמויות בינוניות עד גבוהות של אבץ ומנגן כוללים כמה מאפים, כגון בייגל שלם, עם 1 מיליגרם אבץ ו -1. 4 מיליגרם של מנגן לכל בייגל. פרוסת 1 גרם של לחם מחיטה מלאה מספק כ 0. 5 מיליגרם של אבץ והן מנגן. דגני בוקר רבים עשירים גם בשני המינרלים. לדוגמה, מנה של 1 גרם של גרנולה תוצרת בית יכול להכיל עד 5 מיליגרם של אבץ והן מנגן, בעוד רוב הדגנים מוכנים מסחרית מבוצרים עם חלק משמעותי של כל דרישה של היום של שני מינרלים

חסרונות אם הדיאטה חסרה באבץ או במנגן, הדבר עלול לגרום לבעיות בריאותיות חמורות.דיאטה נמוכה באבץ או במנגן עלולה לגרום לגדילה לקויה אצל תינוקות וילדים, ובעיות פוריות אצל גברים ונשים כאחד. לא מקבל מספיק אבץ יכול לגרום לריפוי איטי של חתכים ופצעים אחרים, ירידה במשקל ורמות אנרגיה ירודות, בעוד צריכת מנגן נמוכה עלולה לגרום ליקויים בעצמות ובעיות מטבוליות של פחמימות ושומנים. אם יש לך שאלות על התוכן אבץ ומנגן של הדיאטה שלך, לדון בהם עם דיאטנית רשום או הרופא שלך.