כמו כל ויטמינים חיוניים, חומצה פולית וויטמין B12 חשובים לצמיחה ופיתוח נורמלי. חומצה פולית מסייעת להפוך את ה- DNA ותאים חדשים בגוף. B12 נדרש עבור מטבוליזם מערכת עצבים בריאה. ויטמינים אלה גם לעבוד יחד כדי ליצור כדוריות דם אדומות כך חמצן יכול להיות מועבר סביב הגוף שלך. ויטמין B12 נמצא באופן טבעי במקורות בעלי חיים וחומצה פולית נמצאת בעיקר במקורות צמחים. מבוגרים דורשים 400 מיקרוגרם של חומצה פולית ו 2. 4 מיקרוגרם של B12 ליום, על פי המכון לרפואה.
וידאו של יום
מוצרים מועשרים
![]()
->
אטריות ביצים. מזונות מסוימים מועשרים עם חומצה B12 וחומצה פולית כדי לעזור להגדיל את צריכת היומיום שלך. ארוחות בוקר מוכנות לארוחת בוקר הן מקור מצוין לחומצה B12 וחומצה פולית. חומצה פולית נוספת גם אורז, אטריות ביצים, לחם, פסטה, ארוחות תירס, משקאות תפוזים ומיץ עגבניות. מיץ עגבניות מספק 10 אחוזים מהערך היומי לכל 6 גרם ואטריות ביצים לספק 15 אחוזים של חומצה פולית ב 1/2 כוס. ויטמין B12 הוא הוסיף גם מוצרי סויה, תחליפי בשר eggnog.
->
בשר ועוף
-> >
![]()
סטייק סינטה. צילום: Jupiterimages / liquidlibrary / Getty Images
בשר בקר, עוף, הודו וכבש הם מקורות עשירים של B12. כבד בקר מספק 800 אחוזים מהערך היומי פרוסה אחת בשר בקר סינטה העליון מספק 40 אחוז של B12 לכל 3 גרם. חזה עוף אחד מכיל 0. 6 מיקרוגרם וכבד עוף אחד מכיל 3. 3 מיקרוגרם של B12. טלה מכיל 2. 2 מיקרוגרם של B12 לכל 3 אונקיות.
->
מאכלי ים ומוצרי חלב
-> >
![]()
דגים פורל. צילום: kabVisio / iStock / Getty Images
מאכלי ים - כולל צדפות, פורל, סלמון, סרדינים, צדוק וצדפות - הם מקור עשיר של B12. Clams רכיכות להכיל 84. 1 מיקרוגרם ו צדפות מכילים 13. 3 מיקרוגרם לכל 3 אונקיות. ויטמין B12 נמצא גם בקלה, שפמנון, סרטן וחרב. לצרוך חלב, גבינה ויוגורט כדי להגדיל את צריכת B12 היומי שלך. בחר זנים דלי שומן או ללא שומן. קוטג ', מוצרלה, גבינת פטה וריקוטה הם בין מקורות החלב הטובים ביותר של B12. גבינת ריקוטה מחלב דל שומן מכילה 0. 7 מיקרוגרם וגבינת קוטג 'דלת שומן מכילה 1. 4 מיקרוגרם לכל כוס.
מקורות צמחים
->
![]()
אספרגוס. צילום: ג 'ורג' דויל / Stockbyte / Getty Images
חומצה פולית נמצא ירקות ירוקים, כולל אספרגוס, אפונה, ברוקולי, לפת לפת ירוק תרד. תרד מכיל 60 מיקרוגרם ואפונה מכילה 50 מיקרוגרם ב 1/2 כוס. לאכול פירות הדר, אבוקדו, פפאיה, מלון בננה להגדיל את צריכת החומצה הפולית היומית שלך.חומצה פולית נמצא גם שעועית יבשה, כגון שעועית שחורה, שעועית כליה אדומה, שעועית לבנה, פינטו וים.
