מזון כי להילחם בסרטן המעי הגס

סרטן המעי הגס הוא הסרטן השלישי הנפוץ ביותר בארצות הברית, על פי האגודה האמריקנית לסרטן. הסיבה המדויקת של סרטן המעי הגס אינה ידועה, אך החוקרים מזהים גורמי סיכון מסוימים. בעוד כמה גורמי סיכון לסרטן הם גנטיים, גורמי סיכון אחרים נראה קשור לתזונה ולסגנון חיים. בעוד כמה מזונות יש פוטנציאל אנטי סרטני, זה הכי חשוב להתמקד בתזונה שלך בכללותה, במקום על מזון מסוים.

וידאו של יום

ירקות Cruciferous

-> >

כרובית מבושלת צילום: Scakaly / iStock / Getty Images

אכילת ירקות cruciferous מספק הגנה מפני סרטן המעי הגס. במשך זמן מה, התרכובות המדויקות האחראיות להטבות נגד סרטן נותרו בלתי ידועות. מחקר בתחום זה יש לשפוך קצת אור. חוקרים גילו כי הפיגטוכימי sulforaphane מעכב באופן משמעותי את הגידול בסרטן המעי הגס, על פי תוצאות מחקר ניסיוני שפורסם במהדורת ינואר 2004 של כתב העת "מחלת המעי הגס" (Colorectal Disease). Sulforaphane נמצא כמעט אך ורק על ירקות cruciferous. תרכובת נוספת, diindolylmethane ביעילות הורג תאים סרטניים המעי הגס, על פי מחקר מבחנה שפורסם ב "Journal of Nutrition" בגיליון ינואר 2007.

->

מזונות עשירים בסיבים

->

סיבים תזונתיים ממלאים תפקיד מכריע בבריאות העיכול ומסייעים בהגנה מפני סרטן המעי הגס, לדברי ג'ונס הופקינס רפואה. הגוף אינו מסוגל לעכל סיבים, אבל המעבר שלו דרך המעי הגס מספק הטבות. סיבים מסייע להוסיף בתפזורת צואה ומקטין את זמן המעבר, אשר מסייע בקידום בריאות המעי. היא גם מסייעת להפחית את הקשר עם כימיקלים הגורמים לסרטן, או מסרטנים, על פי ג 'ונס הופקינס רפואה. אכילה של דיאטה גבוהה בשומן ונמוך בסיבים קשורה לסיכון מוגבר לסרטן המעי הגס. פירות, ירקות, שעועית, קטניות ודגנים מלאים מספקים מקור טוב של סיבים.

הצד השני של המטבע

-> >

צלחת דגים טריים עם ירקות צילום: kimberrywood / iStock / Getty Images

מה שאתם אוכלים יותר הוא חשוב בדיוק כמו מה שאתם אוכלים פחות. לדוגמה, דיאטה גבוהה בבשר אדום קשורה לשכיחות מוגברת של סרטן המעי הגס. המדענים עדיין לא הסיקו מדוע, אבל יש להם תיאוריות. הכימיקלים המסרטנים המיוצרים כאשר בשר מבושל בטמפרטורות גבוהות, והחומרים המשמרים בבשר מעובד - בעיקר ניטרטים - נחשבים כממלא תפקיד חלקי, על פי בית הספר לרפואה של הארוורד. דיאטה המכילה פחות בשר אדום מפחיתה את הסיכון לסרטן המעי הגס.

The Big Picture

-> >

טוק בוק טריים על השולחן צילום: Canadapanda / iStock / Getty Images <מדענים עדיין מגלים דרכים דיאטה המשפיעה על התפתחות סרטן. התזונה הכוללת שלך היא מרכזית לקידום בריאות אופטימלית והגנה מפני מחלות. אחד המקומות הטובים ביותר להתחיל היא להגדיל את הצריכה של פירות וירקות. הם מכילים ויטמינים, מינרלים ו phytochemicals כי תועלת הבריאות. רוב האמריקאים נכשלים לצרוך מספיק פירות וירקות. דוגמאות של ירקות cruciferous כוללים ברוקולי, נבטים בריסל, כרובית, choy bok, כרוב, collards ו לפת ירקות.