במונחים מדעיים, pH מאופיינת על ידי בסיס או רמת חומצה של פתרון מסוים. כדי לשמור על בריאות תקינה, זה מועיל לשמור על pH בריא או איזון אלקליין. PH מאוזן חשוב כי הוא מקיים פעילות סלולרית בריאה, אשר מסייע לקדם את תפקודי הגוף הכולל מגן על הגוף מפני מחלות, דלקות ומחלות אחרות. כאשר הגוף שלך הופך חומצי או מתוך איזון, מזון בסיסי לעזור לגוף להשיג את האיזון pH צורך לבריאות טובה. מקורות מזון אלקליין מכילים כמויות נתרן טבעיות, חיץ נגד חומציות. נתרן טבעי הכלול מזון שלם וירקות הם הבחירה המושלמת עבור איזון ה- pH שלך, דוחות "אופטימום תזונה התנ"ך" על ידי פטריק Holford.
וידאו של היום
דגנים מלאים וקטניות
מוצרי סויה ומקורות סויה כגון אגוזים, קמח, סויה לציטין, מיסו, גבינה, טמפה, חלב, אבקת חלב, סויה מגורענת וטופו מזינים מזונות המסייעים לאזן את ה- pH, מציינת ד"ר אליזבת ליפסקי בספרה "מערכת העיכול". לימה ו פולי שעועית הם גם alkalizing legumes, שבו אתה יכול להשתמש כדי להפוך בצד מנות כגון מרק ירקות מרקים או casseroles. אורז בר, קינואה, סובין חיטה עדשים הם מרכיבים מרכזיים במנות לבביות. דוגמאות של דגנים מלאים כוללים שעורה, שיפון, כוסמין ולחם שלם, דגני בוקר או אורז. אתה יכול גם להשתמש קמח אלקליז, כולל דוחן ו amaranth, כדי ליצור מאפים.
->ירקות
ירקות הם אידיאליים pH- איזון מקורות כי הם מכילים תוכן חומצי פחות כמויות שופע של מינרלים, ויטמינים ונוגדי חמצון. ירקות המסייעים לאזן את ה- pH שלך כוללים את השף השוויצרי, הנדיב, הדשא אספסת, ירקות חרדל, כרוב, שן הארי, במיה, כרוב ועלי עלים אחרים. אתה יכול גם לכלול פטרוזיליה, צנוניות, שום, סלרי, עגבניות, אבוקדו, מלפפונים זנים חסה אחרים לעשות סלט חזקים pH איזון. ירקות אלקליין שיכולים להשלים כמה ארוחות כוללות חצילים, שעועית, כרובית, כרוב ניצנים, סקווש, תפוחי אדמה וקישואים.
->זרעים ואגוזים
אגוזים, כמו אגוזי ברזיל ושקדים, מציעים גם תכונות אלקליין. מתוך הקטגוריה זרע, שומר, כרוב, קימל, פשתן, חמניות, דלעת ושומשום גם לעזור אלקליזציה הגוף שלך. מזונות עתירי אלקליין, כמו אלה הנמצאים לעיתים קרובות בדיאטות צמחוניות, פועלים לאיזון ה- pH שלכם ויש להם השפעה חיובית על הבריאות שלכם, על פי האגודה האמריקאית לדיאטה.
שמנים וחומץ
שימוש בשמנים אלקליז וחומץ על ירקות מאודים ברוטב סלט היא דרך בריאה כדי לאזן pH שלך, דוחות פטריק Holford ב "אופטימום תזונה התנ"ך." שמנים אלקליין כמו בתולה קר הראשון הקש זית, borage, זרעי פשתן, אבוקדו, hempseed, חומץ תפוחים אורגני, קוקוס ושמנים primose ערב מסייעים לאיזון ה- pH שלך.
