הרעיון מאחורי הדיאטה חומצה אלקליין כבר סביב מאז 1930. אם המזון שאתם אוכלים עושה הבדל משמעותי ברמת החומציות הכוללת של הגוף שלכם הוא נושא למחלוקת, אם כי למזון יש השפעה חומצית או גובשת. כמה מחקרים אחרונים, עם זאת, מראה יתרונות פוטנציאליים עבור דיאטה זו. מאמר שפורסם ב "Journal of Environmental and Public Health" בשנת 2012 מציין כי סוג זה של דיאטה עשוי לעזור לשפר את בריאות הלב וכלי הדם, תוצאות כימותרפיה וזיכרון, וכן מחקר שפורסם בחודש יוני 2013 ב "אוסטאופורוזיס הבינלאומי" מצא כי דיאטה אלקליין עשוי נשים עוזרות לשמור על מסת שרירים גדולה יותר. עם זאת, שינויים תזונתיים בריאים ולא שינויים ברמות ה- pH של הגוף עשויים להיות אחראים הטבות אלה.
>וידאו של יום
חלבון מזונות
להגביל או למנוע בשר מעובד ואדום, כגון בשר בקר או בשר חזיר, אשר חומצה להרכיב. ביצים, עוף ופירות ים יכול להיות חומצה להרכיב גם כן. מוצרי חלב, במיוחד גבינות קשות, לעיתים נכללים גם ברשימת המזונות שיש להימנע מהם בגרסאות מסוימות של הדיאטה אלקליין, כגון "ריפוי אלקליין" על ידי ד"ר סטפן דומניג. בחר מוצרים סויה, טופו, שקדים, שעועית או עדשים במקום.
->פירות וירקות
פירות וירקות לא בדרך כלל להפוך את הגוף שלך חומצי יותר. גם פירות הדר יש השפעה אלקליז על הגוף שלך פעם הם כבר מטבוליזם. בגלל זה, פירות וירקות לשחק תפקיד מרכזי בדיאטה חומצה אלקליין. היוצאים מן הכלל הם גרסאות מיובשות וממתקות של מזונות אלה, אשר עשוי להיות חומצה להרכיב. תוכן פירות וירקות טיפוסיים של דיאטה זו עשויה להיות אחראית באופן חלקי לפחות על הפחתה פוטנציאלית של הסיכון למחלות כאשר בעקבותיו.
->דגנים ודגנים
לחם, פסטה ודגנים מעובדים ומעובדים אחרים יכולים להגדיל את חומציות הגוף. כאשר אתם אוכלים דגנים ודגנים, בחירת דגנים שלמים או נבטים יכולה לעזור לכם להגביל את העלייה בחומצות ולשמור על רמות pH אופטימליות. Domenig ממליץ גלוטן ללא גרגרים, כגון קינואה, שיפון, amaranth ו כוסמת.
מזון אחר
הימנע אלכוהול, חטיפים מתוקים ומזונות מטוגנים, כי אלה יכולים להפוך את הגוף שלך חומצי יותר. מזונות עשירים בכלור, גופרית וזרחן נוטים יותר להיות חומציים, כאשר מזונות עשירים בסידן, אשלגן ומגנזיום נוטים יותר להיות בסיסיים. באופן כללי, המטרה היא לאכול פחות מזון מעובד יותר מזון המבוסס על צמחים טריים כדי לשמור על ה- pH שלך ברמות אופטימליות.
