לאחר פגיעה בחוט השדרה, מטבוליזם של אדם לעיתים קרובות משתנה באופן משמעותי. בגלל שהם משתמשים פחות שרירים, אנשים עם פגיעה בעמוד השדרה דורשים פחות קלוריות ליום. עם זאת, אם הרגלי האכילה שלהם אינם משתנים לאחר הפציעה שלהם, הם עלולים להיות בסיכון להשמנה ותנאים בריאותיים אחרים הקשורים. הימנעות סוגים מסוימים של מזון לאחר פגיעה בעמוד השדרה יכול לעזור לאדם לשמור על משקל בריא.
>וידאו של היום
מזונות מהירים
מזון מהיר גבוה ברשימה של מזון להימנע לאחר פגיעה בחוט השדרה, או SCI, כפי שהם נוטים לארוז קלוריות מוגזמות לתוך ארוחה אחת. חוט השדרה פגיעה ברשת מדווח כי ארוחה מזון מהיר הממוצע מכיל בסביבות 1, 200 קלוריות. עבור חלק מהאנשים, זה עשוי להיות מחצית ההמלצה היומי כולו שלהם לאחר פגיעה בעמוד השדרה שלהם. על פי מסוף הכוונה הלאומית, אדם עם פגיעה בעמוד השדרה בדרך כלל דורש כ -10% פחות קלוריות ליום מאשר האדם הממוצע. הם עשויים להזדקק אפילו פחות אם הם לקויים קשות או לא פעילים. הימנעות מזון מהיר יכול לעזור לאדם להפחית את צריכת הקלוריות שלו, כמו גם להימנע מעודף שומן, כולסטרול ונתרן כי מזונות אלה נוטים להכיל.
מזון נתרן גבוהה
רשת השדרה פגיעה ברשת ממליצה לאנשים עם paraplegia או quadriplegia להגביל את צריכת הנתרן שלהם בין 500 ל 1, 000 מ"ג ביום. יותר מכמות זו עלולה לגרום לשימור נוזלים עודף, אשר יכול להשאיר את גופם פגיע יותר לתנאי בריאות הקשורים. עודף נתרן יכול להעלות את לחץ הדם, גורם סיכון למחלות לב ושבץ. נתרן נמצא לא רק מלח, אלא גם רטבים רבים, תבלינים וארוחות מוכנות מראש. קריאת תוויות הימנעות מזון נתרן גבוהה יכול לעזור לאנשים החיים עם SCI להפחית את הסיכון להתקף לב ושבץ.
>מזון ומשקאות מתוקים
מזונות המכילים כמויות גדולות של סוכר צריך גם להימנע על ידי אלה החיים עם SCI. מזונות מתוקים נוטים להיות גבוהים יותר בקלוריות, ללא תוספת התוספת של תזונה נוספת. במילים אחרות, רבים מזונות עתירי סוכר הם קלוריות ריקות. מכללת ביילור לרפואה ממליצה על מזונות כאלה לפצות רק חלק מינימלי של דיאטה יומית עבור אלה החיים עם SCI. אלה כוללים סודה, ממתקים, עוגיות ועוגות. בנוסף, משקאות ממותקים, כגון מיצים או תערובות תה, עשויים להכיל כמויות מופרזות של סוכר.
אלכוהול משקאות
אלכוהול הוא עוד משקה קלוריה ריקה, אשר לא רק מוסיף לספור קלוריות היומי ללא הוספת כל תזונה, אבל יש תופעות לוואי אפשריות אחרות גם כן. אלכוהול יכול להיות בעל השפעה מוגברת עבור מישהו עם פגיעה בעמוד השדרה; בגלל זה, צריכה צריכה להיות צריכה להיות מוגבלת.Baylor ממליץ על משקה אחד ביום לנשים עם SCI ושניים לגברים עם SCI כמקסימום.
אחר מזונות עתירי שומן
בנוסף מזון מהיר ממתקים, מזון זבל אחרים, כגון שבבי, צריך להיות מוגבל על ידי אנשים עם מדענים. עם זאת, גם מזונות בריאים יכולים להיות מזונות עתירי שומן אם מוכנים בדרך מסוימת. לדוגמה, עוף מטוגן יש הרבה יותר קלוריות ושומן מאשר עוף אפוי או קלוי. בנוסף, הגבלת כמות השמן והחמאה המשמש להכנת מזון יכולה להפחית קלוריות תוך שמירה על אותו תוכן תזונתי. לבסוף, חתכים רזים יותר של בשר יכולים להפחית את צריכת השומן הרווי עבור אלה החיים עם פגיעות בעמוד השדרה.
