כנפיים עוף הם מתאבן פופולרי מזון חטיף זה יכול להיות אפוי או קלוי ברוטב ברביקיו עבה או מרינדה. כאשר הם מטוגנים, הכנפיים לקחת טעם שונה בהחלט נוטים להיות שמנוני יותר. בעוד עוף לעתים קרובות מספק מקור יעיל של חלבון ובדרך כלל הוא נמוך יותר מאשר בשומן אחר בשר, תהליך טיגון שולל את רוב היתרונות הבריאותיים שאתה מקבל בבחירת עוף כמקור החלבון שלך.
וידאו של היום
קלוריות
מספר הקלוריות שתצרוך בעת אכילת כנפי עוף מטוגן תלוי אם אתה אוכל את העור והאם או לא האגף היה מצופה בבלילה. לדברי Fat Secret, תוכל לצרוך כ -81 קלוריות מתוך כנף עוף קטנה עם העור כי היה מטוגן ללא הבלילה. קח את העור לפני שאתה מטגן את הכנף, ואתה רק לצרוך על 34 קלוריות. מחלקת החקלאות של U. מדווחת כי אגף עוף אחד על עוף, המצופה בבלילה ומטוגן, הוא קרוב ל 159 קלוריות.
->תזונה
כנפיים עוף הם גבוהים יחסית בחלבון. אגף עוף אחד יהיה 5 עד 9 גרם חלבון, בהתאם לגודל האגף ואם אתם אוכלים את העור (אשר מכיל כמה חלבון). כנפיים מטוגנות נמוכות יחסית בכולסטרול, עם כ -23 גרם בכל כנף. ללא הבלילה, הם ללא פחמימות. כנפי עוף מכילים גם אשלגן וברזל.
שומן
טיגון מוסיף שומן עודף כנפיים עוף שלך. אגף מטוגן ללא ציפוי יש כ -6 גרם של שומן, אבל אם אתה מוריד את השכבה החיצונית של העור, אתה רק לצרוך על 1. 3 גרם של שומן. אגף עוף קטן מוכה ומטוגן עם העור יכול להכיל עד 10 גרם של שומן.
אזהרה
אכילת מזון מטוגן על בסיס קבוע קשורה ישירות להשמנת יתר, על פי חוקרי המחלקה לרפואה מונעת ובריאות הציבור במדריד, ספרד. במחקר שנערך בשנת 2007, חוקרים מצאו כי מדד מסת הגוף, היקף המותניים והמשקל הכולל היו גבוהים יותר אצל גברים ונשים אשר נגזרו את רוב צריכת הקלוריות שלהם ממזון מטוגן.
תיוג
לדברי Mayo Clinic, תוויות על כנפי עוף יכול להיות מטעה, במיוחד אם אתה מנסה למצוא כנפיים בריא וידידותי לסביבה כדי לטגן. לדוגמה, אין קטגוריה פדרלית עבור עוף הרים "ללא כימיקלים". אם אתה רוכש כנפיים עוף עם תווית זו, אין לדעת מה זה בעצם אומר "תרנגולות חופשיות" לא בהכרח מותר בחוץ, ואת המונח "ללא אנטיביוטיקה חינם" הוא לא מוכר פדרלי תיוג קו מנחה.
