רוב האמריקאים לא מקבלים כמויות נאותות של ויטמינים A ו- C בדיאטות שלהם, על פי ה- FDA; זה יכול להיות כי הם לא אוכלים מספיק פירות וירקות. ויטמינים A ו- C הם חומרים מזינים חיוניים הגוף שלך זקוק לבריאות טובה. לדעת את הטוב ביותר פירות וירקות מקורות אלה חומרים מזינים יכול לעזור לך לראות כמה קל אתה יכול לענות על הצרכים שלך.
וידאו של היום
->ויטמין A
ויטמין A הוא ויטמין מסיס בשומן הדרוש לעין, החיסון והבריאות, כמו גם את הצמיחה של העצמות והשיניים. בטא קרוטן, הצורה העיקרית של ויטמין A נמצא פירות וירקות. באמצעות עיכול ומטבוליזם, הגוף שלך ממיר בטא קרוטן לתוך רטינול, הצורה הפעילה של ויטמין A. עם זאת, בטא קרוטן גם מעשים כמו נוגדי חמצון בגוף שלך, הגנה על תאים מפני חמצון על ידי רדיקלים חופשיים. סוג זה של הגנה עשוי לסייע במניעת סוגים מסוימים של סרטן ומחלות לב. גברים מבוגרים צריכים 3, 000 IU של ויטמין A ביום ונשים צריך 2, 310 IU ביום.
->פירות וירקות מקורות ויטמין A
פירות וירקות הנצרכים לעתים קרובות עם ויטמין A בתזונה האמריקאית כוללים גזר, מלון, בטטות ותרד, על פי משרד תוספי התזונה. A 1/2 כוס המשרתים גזר מבושל מכיל 13, 418 IU של ויטמין A, הפגישה כמעט פי חמישה הצרכים היומיומיים שלך. 1/2 כוס מנה של תרד מבושל מכיל 11, 458 IU של ויטמין A, 1 כוס של מלון מכיל 5, 411 IU ו 1 כוס של בטטה אפויה עם העור מכיל 38, 436 IU. 1/2 כוס המשרתים של כרוב מבושל 1 כוס מרק ירקות גם לפגוש יותר מ -100 אחוזים של הצרכים היומיומית שלך ויטמין A.
ויטמין C
ויטמין C הוא ויטמין מסיס במים. צריכת נאותה של ויטמין C תומך סינתזה של קולגן, חלבון שנותן מבנה וצעירות העור שלך. ויטמין C הוא גם הכרחי לצמיחה נורמלית ופיתוח, בריאות החיסון וריפוי הפצע. כמו בטא קרוטן, ויטמין C הוא גם נוגד חמצון חשוב, להגן על התאים מפני נזק חינם הרדיקלי. גברים מבוגרים זקוקים 90 מ"ג של ויטמין C ביום ונשים מבוגר צריך 75 מ"ג.
פירות וירקות מקורות של ויטמין C
רוב ויטמין C בתזונה האמריקאית מגיע פירות הדר, עגבניות, עגבניות מוצרים ותפוחי אדמה, על פי משרד תוספי התזונה. בעוד כתום בינוני, עם 70 מ"ג של ויטמין C, הוא מקור טוב של ויטמין C, 1/2 כוס מנה של פלפלים אדומים עם 95 מ"ג של ויטמין C, עושה את זה מאוד קל לך לפגוש 100 אחוזים של הצרכים היומיומיים שלך. Kiwifruit הוא גם גבוה בויטמין C עם 71 מ"ג אחד חתיכת בינוני של פירות. מלון הוא מקור טוב נוסף של ויטמין C עם 58 מ"ג ב 1 כוס הגשה.לשם השוואה, תפוח אדמה אפוי בינוני מכיל 20 מ"ג של ויטמין C, עגבניות גלם בינוני, 16 מ"ג. מקורות אחרים של פירות וירקות של ויטמין C כוללים תרד, פלפלים ירוקים, ברוקולי, תותים ואשכולית.
