בייגל עם גבינת שמנת או חמאת בוטנים וג'לי יכול לשמש מזון ארוחת בוקר נוח עבור אנשים בדרכים, וטעינת חזיר ו גבינה על בייגל מספק טוויסט חדש כריך מסורתי. למרות הנוחות של בייגל ורבגוניות, עם זאת, יש לו אינדקס גליקמי גבוה, כלומר זה יכול להעלות באופן משמעותי את רמות הסוכר בדם.
וידאו של יום
הבנת אינדקס גליקמי
->אינדקס גליקמי של כל סוג של מזון מתייחס איך זה משפיע על רמות הסוכר בדם. הגוף שלך נשבר במהירות אינדקס גליקמי מזון במהירות, מה שגורם ספייק מהיר ברמת הסוכר בדם. מזונות כי הדירוג נמוך יותר על המדד הזה לשבור לאט יותר, וכתוצאה מכך עלייה יציבה יותר ברמת הסוכר בדם. גלוקוז יש אינדקס גליקמי של 100, ומזון עם אינדקס גליקמי של 70 עד 100 גבוה. אלו עם אינדקס גליקמי בין 50 ל -70 מתונים, ומתחת ל -50 הוא נמוך.
>בייגלס יש אינדקס גליקמי גבוה
בייגלס לבן יש אינדקס גליקמי של 72, על פי הרווארד בריאות פרסומים. דירוג זה מציב בייגלס בקצה הנמוך של מה שנחשב לאינדקס גליקמי גבוה. מוצרי לחם אחרים כגון לחם לבן, בגט וופלים יש גם אינדקס גליקמי של לפחות 70.
->הימנע גבוהה אינדקס גליקמי מזונות
גם אם אתה נהנה הטעם של בייגל, מומלץ להגביל את הצריכה של כל המזונות עם אינדקס גליקמי גבוה. רמת הסוכר בדם שאתה חווה על ידי אכילה עקבית של מזונות עשירים במדד זה עלולה להוביל בסופו של דבר למספר רב של בעיות בריאות, כולל עליה במשקל וסוכרת מסוג 2. גישה בריאה היא להגביל את הצריכה של מוצרים לבנים, כגון בייגל, לחמים, פסטה ותפוחי אדמה, כדי לא יותר מ 20 אחוז של התזונה הכוללת שלך.
חפש חלופות בריא
כאשר יש לך תשוקה למוצר לחם, לבחור בייגל או סוג אחר של פריט בעל אינדקס גליקמי בינוני או נמוך. באופן כללי, מוצרים העשויים מחיטה מלאה, שיפון או פומפרניקל יש אינדקס גליקמי נמוך יותר, כי מזונות עם קמח לבן. לחם פומפרניקל, למשל, בעל אינדקס גליקמי של 56, אשר מעמיד אותו בטווח המתון.
