הדימוי של מזון מתפורר או ריח רע מן החיידקים לאכול את השמאלית שלך על ארוחה או מזון שנשאר במקרר שלך זמן רב מדי יכול לגרום לך לאבד את התיאבון. אבל לא כל החיידקים הם רעים. למעשה, זנים מסוימים של חיידקים חיוניים לבריאות שלך או לשפר את איכות התזונה של מזונות. התייעץ עם הרופא או תזונאי כדי לקבוע את היתרונות והסיכונים של חיידקים בתזונה.
>וידאו של היום
פרוביוטיקה
פרוביוטיקה הם חיידקים שעשויים לעזור לך לעכל מזון שלך להגן על הגוף מפני חיידקים מזיקים שיכולים להכפיל את מערכת העיכול. פרוביוטיקה נמצאות ביוגורט, קפיר, חלב אסידופילוס ומזונות מותססים כגון מיסו וטמפה. היצרנים מוסיפים למזון את החיידק או את התרבויות החיות - כגון לקטובצילוס או ביפידום - כדי להגדיל את הערך התזונתי שלו. פרוביוטיקה עשויה לעזור להפחית את הסימפטומים של תסמונת המעי הרגיז וזיהומים במעיים.
<9>>פרביוטיקה <פרביוטיקה> הם מרכיבים שאינם ניתנים לעיכול במזון שעשוי להועיל לבריאות על ידי מחקר של מדענים במעבדות אבוט ופורסם ב "Journal of Renal Nutrition" בשנת 2002. דבש, בננות, כרישה, חיטה, בצל ושום הם מזונות המכילים באופן טבעי פרביוטיקה הקרויה פרוקטו-אוליגוסכרידים, אשר יכול להתסיס במעי הגס שלך ולעודד את הצמיחה של bifidobacteria. היתרונות הבריאותיים של bididobacteria כוללים הורדת רמות הדם של כולסטרול ושומן, ייצור ויטמינים ואנזימי עיכול, שיפור ספיגת המעי של סידן ממזונות, עיכוב של צמיחה של חיידקים מזיקים, הגדלת המשקל של חומר צואה וקיצור משך המעיים.
סלמונלה היא חיידק פתולוגי נפוץ המזהם מזון וגורם למחלה. מחקר שפורסם ב "אפידמיולוגיה וזיהום" בשנת 2002 מדווח כי הרעלת מזון סלמונלה קשורה בטיפול ביצים חופשיות וצריכת ביצים גולמיות. טיפול עוף שלם קפוא עשוי גם להגדיל את הסיכון שלך להרעלת סלמונלה. צריכת מזונות עם סלמונלה מגבירה את הסיכון לאשפוז, במיוחד אם הזיהום עמיד לאנטיביוטיקה, כך עולה ממחקר של מדענים מאוניברסיטת גאלף באונטריו שבקנדה, שפורסם ב "Journal of Infectious Diseases" בשנת 2004.
E. coli
