המינרלים החיוניים של מגנזיום וסלניום מתעלמים לעתים קרובות. מגנזיום הוא חיוני לפעילות אנזים וייצור אנרגיה, ומסייע בהעברת העצבים. מחסור יכול לגרום עצבנות, עצבנות, דיכאון, חולשת שרירים תסמונת קדם וסתית החמיר. סלניום פועל כחומר נוגד חמצון, מגן על המערכת החיסונית על ידי סיוע בייצור נוגדנים ומסייע בשמירה על בריאות לב וכבד. סלניום ומגנזיום ניתן לקחת כתוסף, אבל זמינים גם במזונות רבים. הצריכה היומית המומלצת היא 320 עד 420 מיליגרם עבור מגנזיום ו- 55 מיקרוגרם לסלניום. כמו עם כל ספקים, להתייעץ עם הרופא לפני תחילת משטר דיאטה עם מגנזיום הוסיף סלניום.
>וידאו של יום
אגוזים ודגנים
אגוזים ודגנים עשויים להיות מקורות התזונתיים הטובים ביותר של מגנזיום וסלניום. בוטנים וזרעי דלעת גבוהים במיוחד במגנזיום, עם כ 50 מיליגרם למנה. אגוזי ברזיל הם גבוהים במיוחד בסלניום, המכיל 544 מיקרוגרם, ואגוזי עץ אחרים כגון שקדים וקשיו יש כמויות גבוהות של סלניום ומגנזיום. דגנים מלאים כגון חיטה ושיבולת שועל הם גבוהים גם בשני המינרלים, עם עד 160 מיליגרם מגנזיום ו 60 מיקרוגרם סלניום למנה. רמות המינרלים במזון עשויות להשתנות בהתאם לרמות המינרלים של הקרקע שבה התבואה הועלתה. זה נכון במיוחד עבור סלניום, אשר הוא חסר באזורים כמו הרי Ozark ומקומות כמו ניו זילנד.
>>חלבונים
מוצרים חלבון מן החי כגון בשר, דגים ומוצרי חלב ידועים להיות גבוהה בסלניום ומגנזיום. דג מלוח, סלמון וטונה ודגים אחרים עשויים להכיל עד 60 מיקרוגרם סלניום ו 90 מיליגרם של מגנזיום למנה. בשר בקר גבוה במיוחד בשני המינרלים, עם עד 50 מיקרוגרם סלניום ו 50 מיליגרם של מגנזיום, בהתאם לגודל המשרתים. כבש, בשר חזיר ועוף בשר כהה יש כמויות נמוכות יותר. מוצרי חלב כמו גבינה ויוגורט הם גבוהים בשני המינרלים. Nondairy חלב כמו סויה יש עד 25 מיליגרם של מגנזיום למנה.
ירקות
שעועית ירוקה, שעועית לימה ואפונה יש כמו 180 מיליגרם של מגנזיום ו 20 מיקרוגרם סלניום למנה. ירקות אחרים, כמו אספרגוס וכרוב ניצנים, יחד עם פטריות, מכילים 5 עד 10 מיקרוגרם סלניום למנה, ואילו ירקות כמו ארטישוקים, במיה וסלט עלים כמו סלט שוויצרי יש רמות גבוהות של מגנזיום, עם 50 עד 60 מיליגרם למנה.
פירות
רוב הפירות אינם גבוהים בסלניום, אבל בננות, תאריכים ורימונים יש את הרמות הגבוהות ביותר, והוא עשוי להכיל עד 5 מיקרוגרם למנה. פירות אלה ואחרים, כגון אוכמניות, דומדמניות ופטל, יש עד 50 מיליגרם של מגנזיום למנה, בהתאם לאזור שבו גדל הפרי.
