צ' ילה ירוק, הידוע גם בשם אנהיים או ניו מקסיקו צ 'ילה, הוא חבר של משפחת Capsicum. גרין chiles הם אחד הפופולריים ביותר פלפל צ 'ילי זמין ב U. S., וניתן לרכוש טריים או משומר. צ'ילי ירוק יש טעם מתון, מתוק הרבה פחות לנשוך זנים אחרים של פלפל צ'ילי. פלפלים צ 'ילי ירוק לספק מגוון של חומרים מזינים חיוניים, כולל ויטמין C, ויטמין A ואשלגן.
וידאו של היום
תיאור
צ 'ילה ירוק או אנהיים נקרא על שמו של העיר קליפורניה, והוא נפוץ לעשות rellenos צ' ילי סלסה. ניו מקסיקו ירוק chiles הם spicier זנים של chaile אנהיים. פלפל צ'ילי ירוק הם ירוקים, צרים ובהירים. 1/2 כוס מנה של פלפל צ'ילי ירוק יש 30 קלוריות.
->מקרונוטרינטים
צ 'יפס ירוק הם בעיקר מים; עם זאת, הם גם מספקים כמה חלבון ופחמימות. 1/2 כוס מנה של פלפל צ'ילי ירוק גולמי מספק 1. 5 גרם של חלבון, 0. 15 גרם של שומן, 7. 1 גרם של פחמימות ו 1 גרם של סיבים. המכון הרפואי של האקדמיה הלאומית ממליץ למבוגרים לצרוך בין 46 ל 56 גרם חלבון יומי 25-38 גרם של סיבים תזונתיים.
ויטמינים
פלפלים צ 'ילי ירוק הם מקור מצוין של ויטמין C. הגוף שלך זקוק ויטמין C כדי לסנתז קולגן, מרכיב מבני של מיתרים, גידים וכלי דם. 1/2 כוס המשרתים של פלפל צ'ילי ירוק מספק 181. 9 מיליגרם של ויטמין C, להכפיל את הסכום היומי המומלץ למבוגרים. פלפל צ'ילי ירוק גם הם גבוהים מאוד בויטמין A, חיוני שיער בריא, עור ועיניים. 1/2 כוס מנה של צ 'יפס ירוק גולמי מספק 29 אחוזים מהכמות המומלצת של ויטמין A לגברים ו 38 אחוז עבור נשים.
מינרלים
פלפל צ'ילי ירוק הם מקור אשלגן, אלקטרוליט חיוני לשמירה על איזון נוזלים בתוך ומחוץ לתאים. 1/2 כוס המשרתים של פלפל צ'ילי ירוק, מספק 255 מיליגרם של אשלגן. מבוגרים צריכים 4, 700 מיליגרם של אשלגן מדי יום, כפי שהומלץ על ידי המכון הלאומי לרפואה של האקדמיה. פלפל צ'ילי ירוק הוא גם מקור של ברזל, המספק 11 אחוזים מן הסכום המומלץ לגברים 5 אחוזים עבור נשים, לכל כוס 1/2.
שיקולים
פלפל צ'ילי ירוק טרי זמינים עונתית במרבית חנויות המכולת, והם זמינים השנה משומר. בעת רכישת צ 'יפס ירוק טרי, לבחור פלפלים כי הם מוצקים ועמוקים בצבע, הימנעות פלפלים מקומטים או רכים. כמו צ 'יפס ירוק להתבגר, הם יפנו ירוק לאדום. צ'ילי ירוק טרי יכול להיות מאוחסן במקרר עד שבוע או קפוא במשך שנה.
