סלמון בגריל מידע תזונה

> סלמון הוא ארוז עם חומרים מזינים חיוניים - במיוחד חלבון, חומצות שומן אומגה -3, ויטמינים ומינרלים. סלמון צלייה היא אחת הדרכים לב בריא ביותר להכין אותו. עם זאת, נשים בהריון סיעוד וילדים צעירים צריכים להימנע לצרוך יותר מ 12 גרם של סלמון בגריל בשבוע, בשל זיהומים פוטנציאליים הקיימים סלמון ודגים אחרים החיים במים מזוהמים.

וידאו של היום

קלוריות

למרות סלמון בגריל הוא מלא חומרים מזינים, זה למעשה די נמוך קלוריות. על פי נתוני המחלקה לחקלאות של משרד החקלאות הלאומי של ארצות הברית, כמות של 3 גרם - בערך בגודל של פנקס צ'קים - של סלמון מבושל באמצעות חום יבש מכיל כ -155 קלוריות. זה בערך 8 אחוזים של קלוריות יומיות על דיאטה טיפוסית 2, 000 קלוריות.

->

חלבון

אכילה סלמון צלוי מעמיד אותך היטב על הדרך שלך להגשמת הצרכים היומיומיים שלך חלבון. 3 גרם של סלמון בגריל מכיל כ 22 גרם של חלבון תזונתי, מציין את USDA. מאז סלמון הוא באיכות גבוהה, חלבון מלא, הוא מספק לך את כל חומצות האמינו החיוניות הגוף שלך דורש מדי יום. המכון לרפואה מדווח כי החלבון המליץ ​​על קצבת התזונה, או RDA, הוא 71 גרם ביום לנשים בהריון וסיעוד, 46 גרם עבור נשים מבוגרות אחרות ו -56 גרם חלבון ליום לגברים.

פחמימות ושומן

סלמון בגריל הוא מזון ללא פחמימות אך שופע עם לב בריא, לא רווי חומצות. שלושה אונקיות של סלמון מבושל באמצעות חום יבש מכיל כ 7 גרם של שומן תזונתי, על פי משרד החקלאות האמריקאי. מתוך 7 גרם זה, 5 חומצות שומן חד-בלתי רוויות, כולל חומצות שומן מסוג אומגה -3, המסייעות להפחית את הסיכון לדלקת ולמחלות לב, על פי סקירה שפורסמה ב "British Journal of Nutrition". "

ויטמינים ומינרלים

micronutrients בשפע סלמון בגריל כוללים אשלגן, זרחן, ויטמין B-12 וניאצין. חלק 3 גרם של סלמון בגריל מכיל כ 8. 6 מיליגרם של ניאצין, על פי משרד החקלאות האמריקני. ניאצין RDA הוא 14 גרם לנשים ו 16 גרם מדי יום לגברים, מציין המכון לרפואה. כמו כן, קיים סלמון - בכמויות קטנות יותר - הם ויטמין A, חומצה פולית, מגנזיום, אבץ וברזל. למרות שהסלמון מספק רק 1 גרם של ברזל תזונתי, ברזל ההמה שנמצא דגים, עוף ובשר אדום הוא נספג בקלות על ידי הגוף שלך יותר מאשר מזון מבוסס על בסיס עשיר, ברזל, על פי משרד תוספי התזונה.