כורכום הוא תבלין נפוץ במטבח ההודי והאסייתי. הוא מיוצר מן גזע תת קרקעי מיובש, או קנה השורש, של הצמח curcuma longa, קרוב משפחה של צמח זנגביל. כורכום הוא צהוב בהיר נותן צבע מאכלים הודי מסורתי. זהו גם מרכיב נפוץ של כמה תרופות צמחיות אסיאתיות, כולל הרפואה הסינית המסורתית ו איורוודה, צמחי מרפא של הודו.
וידאו של יום
כורכום: חומר פעיל בכורכום
סוכנים פעילים בכורכום שהופכים אותו שימושי עבור תרופות צמחיות נקראים curcuminoids. החבר העיקרי בקבוצה זו הוא כורכומין, תרכובת טבעית המבודדת מכורכום. התכונות הכימיות של כורכום מאפשרות לו להסיר רדיקלים חופשיים מהגוף ולמנוע נזק לדנ"א לתאים, על פי מכון לינוס פאולינג. כורכום עשוי לעכב אנזימים דלקתיים מסוימים, והוא עשוי לתמוך גם בייצור של חומרים נוגדי חמצון טבעיים על ידי תאי הגוף.
->שימושים נפוצים לכורכום
כורכום יש מספר שימושים בתרופות צמחיות איורוודית וסינית, כולל כסיוע לבעיות עיכול, כדי לתמוך בתפקוד הכבד, כדי להקל על דלקת מפרקים ולסייע לדכא כאב ממקורות רבים. זה גם מיושם באופן מקומי לטיפול אקזמה, פצעים ובעיות עור אחרות. כורכום משמש כמניעה לסוגים מסוימים של סרטן או להאט את הצמיחה של גידולים סרטניים.
עדויות עבור כורכום
כמה שורות של ראיות עולה כי כורכומין, סוכן פעיל בכורכום, עשוי להיות סוכן אנטי דלקתיות והוא עשוי גם למנוע או לדכא סרטן. מכון לינוס פאולינג מציין כי כורכום מעכב ייצור של גורמים בתאים שגורמים לדלקת. כורכומין עשוי גם לסייע לגוף לחסל מסרטנים פוטנציאליים ולמנוע תאים סרטניים מפני פלישה ברקמה בריאה. התבלין נראה גם לגרום לתאי סרטן מתורבת במעבדה להפסיק לגדול למות.
איך לקחת כורכום
עבור קיבה כואבת, מחקרים השתמשו במינון של 500 מיליגרם שלוש או ארבע פעמים ביום, דוחות MedlinePlus. מינון זהה נעשה שימוש פעמיים ביום עבור osteoarthritis. אתה יכול גם לפזר את אבקת בסדר על מזון בכל ארוחה. תמציות כורכום זמינים מחנויות מזון בריאות בצורת קפסולה, בדרך כלל ב 600 עד 800 מיליגרם של כורכום לכל כמוסה.המינון הרגיל הוא קפסולה אחת או שתיים ביום. בחר מקור המספק כורכום כתמצית סטנדרטית כדי למזער הבדלים בין קבוצות, ולדון לצרוך כורכום או כורכום עם רופא לפני הוספת אותו למשטר שלך.
בטיחות כורכום
כורכום נחשב בדרך כלל בטוח ולא קשור עם תופעות לוואי רציניות. מכון לינוס פאולינג מדווח כי מינונים אוראליים בודדים של כורכומין גבוה ככל 12 גרם לא גרמו תופעות לוואי. עם זאת, כורכומין עשוי לקיים אינטראקציה עם כמה תרופות מרשם, כולל מדללי דם. דון בשימוש בכורכום או כורכום עם רופא לפני שילוב זה עם כל טיפול תרופתי.
