מסטיק Guar הוא סוג של polysaccaride שמגיע זרע של צמח קטניות Cyamopsis tetragonolobus. זה זמין כמוסות, קמח, גרגירים. מסטיק גואר נחשב סיב מסיס ועשוי לעזור לשפר את הדרך הגוף שלך מתעכל סופג את החומרים המזינים ממזונות. מסטיק גואר משמש לעתים קרובות כדי לעבות מזונות ניתן למצוא מזונות כגון gravies, גלידה, רוטב סלט, רטבים ומרקים.
>וידאו של היום
מזון Additive
מרגרט McWilliams, בספרה, "מזונות: פרספקטיבות ניסיוני", קובע כי מסטיק guar יכול לעזור לעבות, לאגד, ולייצב את החומרים במזונות. במזונות, החניכיים למשוך ולקשור מים מה שהופך אותם דרך ייחודית לעבות מזון תוך הוספת סיבים באותו זמן. קמח מסטיק גואר יכול לשמש מתכונים במקום קמח לבן עבור אלו עם אלרגיות גלוטן. מסטיק Guar יכול לשמש גם במקום קמח ושומנים במתכונים כדי לעזור להפחית את כמות הקלוריות של המזונות תוך שמירה על העובי הרצוי מזון ומרקם הכולל. מסטיק גואר מכיל, לכל היותר, 1 קלוריות לגרם לעומת קמח ב 4 קלוריות לגרם, ושומן ב 9 קלוריות לגרם.
->ירידה במשקל
קיבולת המים הייחודית של החניכיים של גואר הופכת אותם לתוסף אידאלי לתזונה בעת התמודדות עם ירידה במשקל. "המדריך של סיבים תזונתיים" מציין שהסיבים בחניכיים של גואר יכולים לעזור להגביר את צמיגות של תוכן הבטן וכתוצאה מכך עיכוב הבטן זמן מתעכב. קצב עיכוב של זמן עיכול וקיבה מרוקן יכול לעזור לך להרגיש יותר מלא במשך תקופה ארוכה יותר של זמן, וכתוצאה מכך ירידה צריכת הקלוריות ממזונות.
כולסטרול תחתון
מסטיק Guar מסווג כמו סיב מסיס. לדברי איגוד הלב האמריקני, סיבים מסיסים קשורה לירידה ברמות כולסטרול LDL ו ירידה בסיכון למחלות לב. מסטיק Guar יכול לעזור להפחית את שיעור כמות העיכול שומן ממזונות אשר מסייע גם להפחית את צריכת השומן היומי היומי שלך. זה יכול לגרום לשיפור רמות הכולסטרול לאורך זמן.
סוכרת
מסטיק Guar יכול לעזור להאט את התמוטטות וספיגה של חומרים מזינים הכלול במזונות. ב "מדריך של סיבים תזונתיים," Sungsoo צ 'ו מארק ל Dreher המדינה כי זה יכול להוביל פחמימות ירד, או סוכר, התמוטטות וכתוצאה מכך ירד רמות הסוכר בדם לאחר הארוחות. זה יכול לעזור לאלה עם סוכרת לנהל טוב יותר את רמות הסוכר בדם.
סיכונים
על פי Sungsoo צ 'ו מארק L. Dreher, ארגון המזון והחקלאות של ארגון הבריאות העולמי מדווח כי הצריכה היומית המקובלת של מסטיק guar אינו מוגבל כלומר, שלהם הוא סיכון נמוך יחסית עבור צד שלילי משפיע על נטילת מסטיק גואר. הם גם ציינו כי מחקרים מראים שום השפעה שלילית על חולים נתון 30 גרם של מסטיק guar ליום במשך 12 חודשים.כמה גז הקשורים, שלשולים, בחילות צוין בחולים בתחילה עם זאת זה ירד לאורך זמן עם שימוש קבוע. ירידה בשיעור קליטת התרופה נראתה כאשר לוקחים מסטיק גואר, אך כמות התרופות שנספגה נותרה זהה. משמעות הדבר היא כי זה עלול לקחת את הגוף זמן רב יותר כדי להשתמש בתרופות מסוימות בעת נטילת מסטיק guar. הקפד לדון את הסיכונים ואת היתרונות של נטילת מסטיק guar עם הרופא שלך.
