אם הפעם היחידה שאתה לצרוך עירית היא בעת הזמנת תפוח אדמה אפוי מהר, אתה עלול להחמיץ יתרונות בריאותיים רבים. צ'יבס הם בני משפחת האליום, הכוללת גם שום, בצל, בצל ירוק וכרישה. אתה יכול למצוא עירית ברוב חנויות המכולת, אבל הם גם פשוט לגדול בחצר האחורית שלך או גינה המכולה. נסה לקצוץ אותם ולהוסיף אותם מרק, תבשיל, פסטה או סלטים עבור zip נוסף לארוחה שלך, אלא גם כדי לנצל את הצ 'יפס תזונה מכילים.
וידאו של היום
Allicin
שום ובצל קיבלו את רוב תשומת הלב לתוכן allicin שלהם, אבל עירית הם מקור נכבד של חומר מזין זה גם כן. קאתי וונג וסברה ריצ'י מדווחים בספרו "The Out Out Diet", כי allicin עשוי לתרום להורדת כולסטרול ולחץ דם, אשר משפר את הבריאות הכללית שלך, במיוחד של הלב שלך. אליצין מסייע בניהול כולסטרול על ידי הפחתת רמות LDL שלך ולהגדיל את רמות ה- HDL שלך. זה מזין עשוי גם לחתוך את לחץ הדם ולמנוע קרישי דם מסוכנים.
->Anti-Cancer Properties
צ 'יפס יכול גם לעזור במאבק נגד סרטן כי הם מכילים נוגדי חמצון רבים המסייעים להרוס הרדיקלים החופשיים ולא להרתיע את הצמיחה של תאים סרטניים וגידולים. Wong ו- Ricci מציינים כי הצ 'יפס לעזור לגוף לייצר גלוטתיון, סוכן המאפשר לגוף לזהות רעלים וחומרים אחרים הגורמים לסרטן ולחסל אותם.
עיכול
אכילה אכילה יכולה לעזור לגוף לעכל את המזון שלך טוב יותר ולהשתמש יותר מזון מזין מציעה. צ 'יפס לעבוד על ידי להיפטר חיידקים, שמרים ופטריות בדרכי העיכול שלך, כך מערכת העיכול כולו שלך עובד כמו שצריך. ג 'אן אן ואן Krevelen, אמנדה Thomsen, רובין Ripley ו תרזה O'Connor הדו"ח בספרו, "מכולת גינון: נטיעה, הכנה ושמירה על מזון טרי", כי עירית גם יש יכולות אנטיבקטריאליות להרוג לפחות 30 זנים של סלמונלה, אשר יכול לגרום לבעיות עיכול אינטנסיבי.
עושר של חומרים מזינים
הוספת זיקוק של צ 'יפס על צלחת תפוחי אדמה, קערה של מרק, מתכון פסטה או סלט זורק היא דרך פשוטה לעשות משהו קטן לבריאות שלך. רק 1 כף. של צ 'יפס מספק ויטמינים ומינרלים רבים, כולל 9 מ"ג אשלגן, 3 מ"ג של סידן, 78 mcg של בטא קרוטן, 3 mcg של חומצה פולית ו 6 מ"ג של ויטמין K. Chives גם לספק כמויות קטנות יותר של מגנזיום, ברזל וכמויות עקבות של כמה ויטמיני B.
