קוקוס וחלב קוקוס קיבלו באופן מסורתי ראפ רע בשל רמות השומן הרווי גבוהות. עם זאת, אוכלוסיות האי ברחבי העולם השתמשו במיץ בשר הפרי, חלב ושמן בכל דבר, החל בבישול למניעת מחלות. יתר על כן, חומצות השומן הייחודיות בחלב קוקוס עשויות לסייע בירידה במשקל, לשפר את תפקוד המערכת החיסונית, להפחית את הסיכון למחלת לב ולשפר את בריאות העור והשיער.
>וידאו של יום
הרזיה
מחקר חדש גילה כי לא לאכול מספיק שומן יכול למעשה לגרום לך שומן. לדברי ברוס פייף, ND במאמרו "השומן שיכול לגרום לך רזה", אנשים הכוללים שומנים בריאים יותר בתזונה שלהם, כמו הטריגליצרידים בשרשרת בינונית בחלב קוקוס, אוכלים פחות מאלה שלא מקבלים מספיק שמן. בעוד כל שומנים לעזור לגוף להרגיש מלא להשביע את הקולטנים במוח השולטים התיאבון, השומן בחלב קוקוס עשוי להגדיל את חילוף החומרים ואולי להגדיל את הירידה במשקל על דיאטה מופחתת קלוריות.
->מערכת החיסון בריאות
חלב קוקוס מכיל חומצה lauric, ליפידים מיקרוביאלית וחומצה קאפרי, אשר יש תכונות אנטיבקטריאלי, אנטי פטרייתי ו antiviral. הגוף ממיר חומצה lauric לתוך monolaurin, אשר עשוי להילחם וירוסים וחיידקים הגורמים הרפס, שפעת ואפילו HIV. על פי מחקר שנערך על ידי ד"ר Gilda Sapphire Erguiza, פולמונולוג ילדים במרכז הרפואי לילדים בפיליפינים בקוזון סיטי, ילדים עם דלקת ריאות שטופלו באנטיביוטיקה ושמן קוקוס נהנו יותר מאלו שלקחו את האנטיביוטיקה בלבד.
מחלת לב
חומצות שומן רוויות בינוניות בחלב קוקוס עשויות אף הן לשפר את בריאות הלב. מחקר שפורסם ב "Asia Pacific Journal of Clinical Nutrition" הראה כי נשים פיליפיניות שאכלו יותר שמן קוקוס היו בעלות פרופיל שומנים בדם בריא יותר, הגורם העיקרי למחלות לב. חומצות שומן בינוניות בחלב קוקוס עשויות גם הן להרוג את שלושת הסוגים העיקריים של אורגניזמים אנתרוגניים - חיידקים הגורמים ליצירת פלאק בעורקים - שעלולים להוביל למחלות לב.
עור בריא ושיער
חלב קוקוס הוא מאוד מזין כאשר ingested, ואת החומרים המזינים האלה עשויים לעזור לחזק את העור ואת מצב השיער גם כן. חומצות השומן בחלב קוקוס הן חומר חיטוי טבעי ועשויות לסייע בטיפול בקשקשים, דלקות בעור, פצעים ועור יבש וגירוד. יתר על כן, תכולת חומצות השומן הגבוהות בחלב קוקוס משמשת כקרם לחות טבעי לעור בריא ועשוי לסייע לתיקון קמטים ושקעים בעור ההזדקנות.
