סוכר Muscovado הוא לעתים קרובות כאלטרנטיבה טבעית, מזוקק סוכר חום. זה חייב את הטעם חזק, תכולת לחות גבוהה צבע כהה במיוחד כדי מולסה, "טומאה" זה מופשטים של סוכרים מעודן יותר. למרות מולסה הוא החלק הכי מזין של צמח קנה סוכר, סוכר muscovado הוא לא בריא יותר מאשר שולחן הסוכר הסטנדרטי.
וידאו של היום
->טבעי לעומת בריא
סוכר Muscovado הוא למעשה מיץ קני התאדה זה כבר הובהר מינימלית ואז התגבשה. זה נחשב "טבעי" ו "מזוקק" כי כל גרגר מחזיק מולסה, וזה בעיקר מה מבדיל אותו מן הסוכר המסורתי. בעוד סוכר muscovado מספק כמה ויטמינים ומינרלים, את רמות המשרתים בודדים אינם גבוהים מספיק כדי להיות מועיל.
>שוויון תזונתי
עם כ -15 קלוריות ו -4 גרם פחמימות בכפית, סוכר muscovado הוא דומה מבחינה תזונתית סוכר לבן מזוקק וסוכר חום. בגלל זה אינו מכיל סיבים תזונתיים, הגוף שלך סופג סוכר muscovado בדיוק באותו אופן הוא סופג מוצרים מעודן מאוד. כדי לקבל כמויות משמעותיות של ברזל, אשלגן ומגנזיום - החומרים המזינים העיקריים בדבשה - מסוכר מוסקובדו, יהיה עליך לאכול כמות גדולה, לא בריאה של החומר.
השפעה על בריאות
אכילת יתר של סוכר עלולה להגביר את הסיכון לפתח עודף משקל, לפתח סוכרת מסוג 2 ולמות ממחלת לב. איגוד הלב האמריקני ממליץ לגברים לצרוך פחות מ -150 קלוריות, או 9 כפיות, של סוכר נוסף ביום, ונשים צורכות פחות מ -100 קלוריות, או 6 כפיות ביום. יש לזכור כי מגבלה זו כוללת את כל סוגי הסוכר הוסיף, כולל סוכר הוסיף מאכלים ארוזים, כמו יוגורט בטעם.
