את העורות של ענבים מכילים רמות גבוהות של נוגדי חמצון, תרכובות המספקים השפעות בריאותיות מועילות. היין המספק את היתרונות הבריאותיים ביותר הוא אדום כי עורות כלולים עיבוד שלה. ענבים ענבים מוסרים כאשר יין לבן מעובד, אשר מקטין את היתרונות הרפואיים שלה. ענבים עצמו מכיל גם חומרים מזינים נוגדי חמצון, יין לבן כל כך, בעוד לא בריא כמו אדום, נחשב עדיין משקה בריא.
>וידאו של היום
נוגדי חמצון
בשנת 1999, אוניברסיטת טורקית השווה את היתרונות נוגדי חמצון של יין אדום, מיץ ענבים ויין לבן. חוקרים מאוניברסיטת אנקרה גילו כי בעוד יין אדום ומיץ ענבים אדום מכילים רמות גבוהות יותר של נוגדי חמצון, ההגנה על התאים מפני חמצון לא הייתה גדולה באופן משמעותי מההשפעות של היין הלבן.
מניעת מחלות
מחקרים המחקרים את השפעות היין הלבן על מחלות מסוימות מצאו שתכולת האנטי-אוקסידנטים שלה יעילה למניעת מחלת ריאות וסרטן השד. בשנת 2002, חוקרים באוניברסיטת באפאלו הספר לרפואה מצאו כי מתון החיים לאורך כל החיים לבן משפר את בריאות הריאות. בשנת 2010 חוקרים באוניברסיטת ויסקונסין מצאו כי יין לבן מגן על תאים מסרטן השד באותה מידה בהשוואה יין אדום.
->להפחית את הנגאובר
congeners הם תוצרי לוואי כימיים של תסיסה אלכוהול שגורמים hangovers. הם אחראים לרוב הטעם, הארומה והצבע של המשקאות האלכוהוליים. יין לבן מכיל רמות נמוכות יותר של congeners לעומת יין אדום כי הריכוז הכימי גבוה יותר משקאות אלכוהוליים כהים. שתיית יין לבן יכולה לעזור לך למנוע את כאב הראש, בחילה ועצבנות של hangovers.
תוכן תזונתי
התוכן התזונתי של היין הלבן, מלבד תכונות נוגדות החמצון שלו, כולל זרחן, אשלגן ופלואוריד. יין האנרגיה מספק הוא מוערך 80-100 קלוריות. יינות לבנים מתוקים מכילים יותר קלוריות ויינות לבנים יבשים מכילים פחות.
