כאשר תפוזים היו מעובדים הראשון, קליפות תפוז הוערכו מאוד. אנשים הוציאו שמנים אתריים מן הקליפות כדי להשתמש בתרופות ובתרופות לקשיי עיכול ומחלות אחרות. קליפות תפוזים הם מקור של פחמימות לקידום בריאות. קליפות גם מכילים flavones polymethoxylated בריא, אשר הם תרכובות פיגמנט צמח נוכח כל פירות הדר. כדי להשיג יתרונות בריאותיים, אתה לא צריך לאכול קליפות תפוזים גלם, אבל אתה יכול להוסיף zest כתום טעים למזון ומשקאות. בעזרת פומפיה, סכין קיפול, קליפת ירקות או זסטר הדר, מכינים תפוזים כתומים על ידי גילוח פרוסות דקיקות של קליפת תפוז.
וידאו של יום
כולסטרול
flavones פוליאתוקסילציה קליפות תפוז יש תכונות הורדת כולסטרול. במאמר שפורסם במאי 2004 במאמר בכתב העת "Journal of Agriculture and Food Chemical", חוקרים קנדיים ומשרד החקלאות האמריקני דיווחו כי תרכובות מבודדות מקליפות תפוזים ומנדרינות הראו הבטחה כאלטרנטיבה טבעית להפחתת כולסטרול LDL ללא תופעות הלוואי של תרופות כולסטרול המיינסטרים. קליפת תפוז ו עיסת מכילים הספרידין, פלבנואיד המסייע להורדת כולסטרול וטריגליצרידים. קליפת תפוז היא גם מקור של פקטין, סיבים טבעיים המסייעים להפחית את רמות הכולסטרול.
->סרטן
phytonutrient שנקרא לימון נמצא בשמן של קליפות פרי הדר. תפוזים, מנדרינים, לימונים ולימונים מכילים כמויות גדולות של לימון - אנטי-אקרצינוגן - בקליפותיהם. לימונן מפעיל את אנזים נוגד חמצון הגוף של מערכת האנזים וזה מגביל את היכולת של תאים סרטניים לגדול. חומצת לימון מסייעת לרעוב תאי סרטן על ידי ניתוק אספקת האנרגיה שלהם. לאנשים באזור הים התיכון יש שיעור נמוך יותר של סוגים מסוימים של סרטן, והסיבה העיקרית לכך היא התזונה שלהם, הכוללת את הצריכה הרגילה של קליפת הדרים, המשמשת דגים ים תיכוניים, עוף, טלה מתכונים קינוח. Hesperidin הוא פלבנואיד חזק בפירות הדר כי הוא שופע ביותר בקליפת התפוז. Hesperidin מדכא נגעים טרום סרטניים ועשוי לדכא סוגי סרטן מסוימים, כולל סרטן השד וסרטן המעי הגס.
תיאבון וסוכר בדם
קליפת תפוז היא מקור טוב מאוד של פקטין, שהוא סיב טבעי שיכול להפחית את עליית הסוכר בדם שעלולה להתרחש לאחר הארוחה. זה יכול לעשות את זה מועיל עבור אנשים שצריכים לצפות הסוכר בדם שלהם. Pectin יכול גם לעזור להפחית תיאבון overactive, אשר עלול להוביל לעלייה במשקל לא רצויות.
פרביוטיקה ובריאות הקיבה והמעיים
הפקטין בקליפת התפוז פועל כפריביוטיקה ומעודד צמיחה של חיידקים פרוביוטיים מועילים במעיים. קליפת תפוז עשיר מאוד בסיבים, אשר מסייע לווסת את דרכי העיכול שלך.לפני שזה אושר מדעית, קליפה של זנים שונים של תפוזים היה האמין יש ערך מרפא. תרבויות שונות לאורך ההיסטוריה השתמשו בו לבעיות עיכול, כאבי בטן, קלקול קבה, עצירות, שלשולים וכאנטי ספסודי.
