להישאר בריא לא אומר שאתה צריך להוציא קינוחים מן הדיאטה שלך. ישנם תחליפים בריאים רבים שניתן להשתמש בהם בעת עוגות. רק בגלל שזה בריא לא אומר שזה לא ימלא את השן המתוקה; תחליפים אלה יפיקו פחות קלוריות, פחות סוכר, ללא שומנים רוויים ושומני טרנס, ויספקו חומרים מזינים בריאים יותר ממתכוני העוגה הנפוצים ביותר.
>וידאו של היום
תחליף קמח
קמח לבן מועשר הוא בדרך כלל הבסיס עבור קופסאות מערבבים עוגה ביותר מתכונים עוגה תוצרת בית, אבל קמח לבן יש מעט מאוד לא בריא ערך תזונתי. אחת הדרכים לעשות תערובת עוגה בריאה היא להחליף קמח חיטה מלאה לקמח לבן; אתה יכול לעשות חצי חיטה וחצי לבן או לגמרי חיטה. שימוש רק חלק מחיטה מלאה יפיק צבע בהיר יותר טעם עדין מאשר באמצעות כל החיטה. על פי שיטות ריפוי, ייתכן שיהיה עליך להגדיל את הלחות המתכון בעת שימוש תחליף זה כדי למנוע עוגה יבשה.
->ביצה וחמאה תחליף
יש כמה תחליפי שומן ו כולסטרול טוב שניתן להשתמש בהם כדי להפוך עוגה בריאה יותר. לדברי בטי קרוקר, יוגורט רגיל תפוחים ניתן להשתמש כדי להחליף חמאה או שמן מתכון, אבל רק להחליף לא יותר ממחצית הסכום המפורטים על המתכון לשמור על מרקם וטעם. לדוגמה, אם מתכון עוגה קורא 1/2 כוס חמאה, החלפת 1/4 כוס של תפוחים תחסוך 400 קלוריות ו 44 גרם של שומן. תחליף בריא נוסף הוא עם ביצים; להחליף ביצה אחת שלמה במתכון עם שני חלבונים, או 1/4 כוס של ביצים ללא כולסטרול או שומן ללא ביצים. זה יחסוך יותר מ -100 קלוריות ו 10 גרם של שומן, על פי בטי קרוקר.
->עוגת גזר בריא מתכון
מתכון עוגת גזר בריא נמצא על טבחים. com קורא 1 1/3 כוס דבש, ארבע ביצים מוכות, 1 כפית מלח, 2 כוסות של קמח מלא, 1 כוס שמן, 3 כפית. של אבקת אפייה, 2 כוסות גזר מגורר, 1 כוס של אננס כתוש ו 1/2 כוס כל זרעי חמניות, קוקוס, אגוזי מלך וצימוקים. כדי להפוך את העוגה אפילו בריא, תחליף שמונה חלבונים ביצה עבור ביצים עבור ו applesauce עבור 1/2 כוס שמן.
לב בריא עוגת תפוחים
עוגה אחרת נמצאה על Cooks. com, המכונה עוגת תפוחים לב בריא, קורא, 2 כוסות של תפוחים חתוכים, 1 כוס סוכר, 1/3 כוס שמן, 1/2 כפית. של וניל, שני חלבונים, 1 1/2 כוסות קמח, 1 כפית. אבקת אפייה, 1 כפית. של סודה לשתיה, 1 כפית. של קינמון ו 1/2 כוס צימוקים. כדי להפוך את המתכון אפילו בריא יותר, תחליף טרויה או סטיביה לסוכר, להשתמש תפוחים עבור השמן ולהשתמש קמח חיטה מלאה.
