מתכונים עבור רטבים, מרקים, קינוחים, גלידה ורטבים גביני כגון רוטב אלפרדו לעתים קרובות קוראים קרם כבד, שהוא גבוה בקלוריות ומכילה שומן רווי לא בריא. אם אתה מנסה לרדת במשקל או מעבר לתזונה בריאה ללב, אתה צריך לבלוע 22 גרם של שומן רווי או פחות אם אתם צורכים 2, 000 קלוריות ביום. החלפת קרם כבד עם מזון בריא היא דרך טובה לחתוך עודף קלוריות ושומן רווי.
וידאו של יום
תזונה בקרם כבד
כל 1 כף. של שמנת כבדה מכיל 50 קלוריות ו 5 גרם של שומן, כולל 3. 5 גרם של שומן רווי, אשר יכול להעלות את רמת הכולסטרול בדם, חומר שעווה שנוסע בדם. כולסטרול בדם גבוה יכול בסופו של דבר להעלות את הסיכון שלך לטרשת עורקים ולמחלות עורקים כליליים. קרם כבד אין חומרים מזינים אחרים, מה שהופך אותו מקור מזון קלוריות, צפוף, מזין עניים. גם אם להתרסק ולשים 1 כף. בקפה שלך, ייתכן שיש קרם כבד מוסתרים בחלקים אחרים של הדיאטה שלך. רוטב שמנת עשיר על הדג שלך, את אלפרדו שבו פסטה שלך שוחה, מתאבן צדפות צדפות שלך ואת הקצפת הקצף על הקינוח שלך עשוי להכיל יותר מ 1 כף. של שמנת כבדה. אלה קלוריות מיותרות גרם גרם יכול להוסיף במהירות אם אתה לא שם לב.
->להאיר את המשקאות שלך
בתי קפה מציעים מגוון של מוצרי חלב עבור קפה או תה. החלפה ל 1/4 כוס חלב דל שומן מקטינה קלוריות ל -30 לכל מנה ומפחיתה את השומן עד פחות מ -1 גרם. אם אתה מכין את הקפה בבית, אתה יכול להחליף שומן ללא חצי וחצי עבור שומן מלא, שמנת כבדה, כי יש לו רק 20 קלוריות ב 2 כפות. ולא מכיל שומן.
->קינוחים ללא אשמה
מנה ממוצעת של קינוחים רבים כגון גלידה מכילה כ 1/2 כוס של מוצרי חלב מלאים שומן, כולל שמנת. אם אתה רוצה ליצור קינוחים משלכם, כגון קוסטרים, גלידה או פאנה cotta, ולשמור על עקביות עשירה, חצי ללא שומן וחצי, חלב סויה או חלב שקדים הם אופציות אפשריות. חצי כוס של שמנת כבדה יש 400 קלוריות ו 40 גרם של שומן, בעוד 1/2 כוס שומן ללא חצי וחצי יש רק 80 קלוריות ולא שומן. 1/2 כוס חלב סויה היא חלופה קלה אחרת, עם רק 40 קלוריות ו 2 גרם של שומן, כמו חלב שקדים, עם 20 קלוריות ו 1 - 5 גרם של שומן ב 1/2 כוס.
פינוק קל יותר
כמה קינוחים פשוט לא מרגיש שלם ללא הקצפת ציפוי. עם זאת, שומן מלא מוקצף ציפוי יכול להיות 100 קלוריות ו 10 גרם של שומן ב 2 כפות. מָנָה. במקום זאת, נסה חלופה דל שומן, שנמכרו תחת מותגים שונים, לעתים קרובות עם רק 20 קלוריות ו 1 גרם של שומן, או שומן ללא ציפוי, אשר יכול להיות כמו רק 5 קלוריות ב 2 כפות.
החלפת קרם
חצי חינם חצי שומן יכול לעבוד היטב רטבים או מרקים שמנת, הוספת חלקה וטעם ללא שומן רווי. כאשר מעורבים ב purees ירקות, חלב ללא אידוי שומן המלווה קרם ללא שומן עודף קלוריות. 1/2 כוס של חלב ללא אידוי ללא שומן יש רק 100 קלוריות, אבל מספק 35 אחוז מהצריכה היומית המומלצת של סידן. אתה יכול גם לשכפל מרקם חלק וקטיפתי על ידי pureeing ירקות כגון כרובית מבושל להחליף קרם לחלוטין. בשר מניות יש מעט קלוריות ומוסיפים עבה עשיר רטבים כאשר מפחית, הוספת כמה קלוריות שומן אם בכלל. לדוגמה, 1 כוס של מלאי עוף יש 25 קלוריות והוא יכול להיות גם דל שומן או ללא שומן, בהתאם למוצר. שילוב המניות עם יינות גם עושה רטבים טעים ללא תוספת שומן.
