בישול טופו יכול להיות מסתורין עבור אנשים רבים, אבל זה לא חייב להיות קשה. טופו יכול לספק לך מקור עשיר של חומרים מזינים כגון סידן ובמיוחד חלבון. על ידי למידה לבשל טופו, אתה יכול להשתמש בו כדי להחליף קלוריות גבוהה, שומן רווי גבוה ומזון גבוה המבוסס על כולסטרול מזון בחלק הארוחות שלך. בעת בישול טופו, חשוב לזכור כי טופו הוא טעם ו ייקח על הטעם של מה אתה מבשל את זה עם.
וידאו של יום
לטרוף אותו
טופו יכול להפוך לתוך לטבול ירק לטרוף ולאכול כתחליף ביצים מקושקשות. זהו ללא כולסטרול, חינם חלבון גבוהה סיבים הדרך ליהנות tofu. מקציפים 3 או 4 כוסות של הירקות האהובים עליכם, כגון בצל, פלפלים, עגבניות, סקווש וברוקולי ומניחים אותם במחבת עם מעט שמן זית בחום בינוני. לאחר מכן, לנקז להתפורר בלוק של המשרד המשרד או המשרד טופו. מוסיפים את הטופו המתפורר למחבת ומערבבים אותו עם הירקות. כדי להוסיף טעם, מערבבים בכמות קטנה של מרק ירקות עם מים. מוסיפים את הטעם לפי הטעם ומאפשרים לערבב עד שמתחילים להגיע לעקביות כמו ביצה. פעולה זו עשויה להימשך קרוב ל -20 דקות.
->גריל
Tofu הוא נמוך שומן ו כולסטרול ללא אפשרות גריל. חותכים גוש של טופו המשרד עוד לפרוסות, על סנטימטר או שניים בעובי. מכסים את פרוסות הטופו עם המרינדה האהובה עליכם או תבלינים כגון רוטב ברביקיו, שמן זית ותבלינים של קאג'ון, או שום. תנו לטופו לשבת בטעם שלכם במשך שעה או שעתיים. ככל שאתה מאפשר טופו לספוג את התיבול, חזק הטעם יהיה. לאחר המרינדה, מניחים את פרוסות הטופו באופן שווה על הגריל המחומם. גריל על שני הצדדים במשך כמה דקות. מוציאים מן הגריל ומגישים על אורז, לבד, או על סנדוויץ '.
לעשות את זה פריך
על ידי כיסוי פרוסות טופו בכמות קטנה של תירס לפני הבישול, הוא יהפוך פריך. פורסים קוביה של תוספת טופו המשרד לקוביות דקות או פרוסות, תלוי איך אתה רוצה לסיים על איך אתה מתכוון להשתמש בו, כמו בסיר מטוגן או על כריך. לחסל את המים הנוספים מן הטופו על ידי הנחת פרוסות בין כמה מגבות נייר. לאחר מכן, מניחים מחבת כבדה, שוקלת כ - 10 פאונד, ומניחים לטופו לשבת לפחות 15 דקות. זה עוזר להסיר את עודפי המים. לאחר הסרת המים, מכסים את כל צד הטופו בציפוי דק של קורנפלור ומניחים במחבת מחוממת. מטגנים עד שהטופו הופך לפריך וחום מעט.
אופים זה
ניתן גם לאפות פרוסות טופו להשתמש בסלטים או לשמש חטיף פשוט.מסננים קובייה של טופו טופו נוסף ופורסים אותו לפרוסות של 1/2 אינץ '. לאחר מכן, לחסל את המים הנוספים מן הטופו על ידי כיסוי עם מגבות נייר ומחבת כבדה, באותו אופן שעשית לעשות טופו פריך. לאחר מכן, הניחו את הטופו על ידי הצבתו בקערה עם התבלינים האהובים עליכם, כגון רוטב סויה, צ'ילי או רוטב חמוץ מתוק. אפשר לטופו לספוג את התבלינים כ -30 דקות. מניחים את פרוסות הטופו במרווחים אחידים על גיליון עוגיות ומניחים את המחבת בתנור שחומם מראש ל 350 מעלות צלסיוס. תנו לטופו לאפות במשך 25 עד 50 דקות. הפוך את הטופו כל 15 דקות כדי לוודא כי שני הצדדים הם ביסודיות בישול.
