יש כמה דברים שאתה לומד כילד, כמו לרכוב על אופניים או לקשור את הנעליים שלך, שלעולם לא תשכח איך לעשות טוב. ואז יש מיומנויות בסיסיות אחרות, כמו צחצוח שיניים או שטיפת ידיים, בהן אתה נותן לשיטות העבודה המומלצות שלך להחליק כמבוגר.
על פי מחקר חדש שנערך על ידי משרד החקלאות האמריקני, 97 אחוז מהאמריקאים אינם מצליחים לשטוף את הידיים כראוי, מה שהוביל לזיהום צולב של מזון ומחלות הניתנות במזון.
כתזכורת, אתה אמור לשטוף את הידיים עם סבון במשך עשרים שניות שלמות ואז לייבש אותן במגבת נקייה. נראה כי רוב האנשים שוטפים אותם במהירות, מתנערים מהמים ומניחים לידיים להתייבש באוויר, וזה לא מועיל. ככל שאתה עשוי לחשוב שאתה עוזר לסביבה, כמה מומחים ממליצים להשתמש גם במייבשי יד בשירותים, מכיוון שמחקרים הראו שהם מוצצים את חיידקי הצואה של האמבטיה ומפיצים אותה שוב על הידיים.
בהצהרה אמרה כרמן רוטנברג, ממלאת המשנה למזכירת בטיחות המזון ב- USDA, "כאמא לשלושה ילדים קטנים, אני מכירה היטב את המשפחות המטורפות שעוברות להניח ארוחת ערב על השולחן. "אינך יכול לראות, להריח או להרגיש חיידקים. פשוט על ידי שטיפת ידיים כראוי, אתה יכול להגן על משפחתך ולמנוע מחיידקים שיזהמו את האוכל שלך ואזורי המפתח במטבח שלך."
המחקר מצא כי 66 אחוז מהאנשים אינם משתמשים במדחום מזון לבישול ההמבורגרים שלהם. מבין אלה שכן, כמעט מחציתם עדיין לא מבשלים אותה לטמפרטורה הפנימית המינימלית הבטוחה, שעבור השיא היא 160 מעלות פרנהייט. עם ה -4 ביולי מעבר לפינה, כדאי לזכור.
"עם עונת הגריל עלינו, USDA מזכירה לצרכנים להשתמש במדחום מזון ולבשל מוצרי בשר ועופות לטמפרטורות הפנימיות המומלצות. כשאתה מבשל קציצות בשר ועופות, הכנס את המדחום לצד הקציצה עד שהגשוש מגיע ל מרכז הקציצה ", מציין המחקר. ועבור כמה טיפים ביתיים מדהימים יותר, הנה 27 דרכים גאוניות לנקות את ביתך כמו עוזרת בית מקצועית.
