זה לא סוד שהאדם הממוצע כיום הוא יותר מתנשף מאשר לפני מאה שנה. על פי כמה נתונים סטטיסטיים, צריכת היין באנגליה פי ארבעה פי בין 1960 ל -1980 והוכפלה שוב בין 1980 ל -2004. ובכל זאת, בכל פעם שקוראים סיפור של פ. סקוט פיצג'רלד, או דיקנס לצורך העניין, נראה כאילו אנשים דופקים בחזרה כוסות יין כמו צילומי פיירבול במסיבה פרט בקולג '. מה נותן?
אם הניחוש שלך הוא שזה בגלל שכוסות היין היו קטנות יותר אז, ניחשת נכון. מדענים מאוניברסיטת קיימברידג 'גילו לאחרונה שכוסות יין גדולות בערך פי שבע מאלה שהיו לפני 300 שנה. על ידי בחינת משקפי היינות של המאה ה -18 שהתקיימה במוזיאון האשמולי באוקספורד, ארמון בקינגהאם של לונדון, ו- eBay, והשוו אותם לאלה שנמכרו בחנויות הכל-בו הגדולות כיום, קבעו החוקרים כי הקיבולת של כוס יין ממוצעת זכתה לכדור מ -66 מ"ל (~ 2.2 גרם נוזל) עד 449 מ"ל (~ 15 נוזלים נוזלים). לעיון, היין הממוצע לשפוך בבר או במסעדה הוא 6 עוז, אם כי תבחין שהוא יהיה פחות במסעדה מפוארת והרבה יותר בבר צלילה.
השאלה היא: האם הכוס הגדולה יותר מעודדת אותנו לשתות יותר? לדברי החוקרים, התשובה היא (כנראה) כן.
פרופ 'תרזה מרטו, מנהלת היחידה לחקר התנהגות ובריאות באוניברסיטה, "איננו יכולים להסיק כי הגידול בגודל הזכוכית והעלייה בצריכת היין באנגליה קשורים באופן סיבתי. אין אנו יכולים להסיק כי הפחתת גודל הזכוכית תפחית את השתייה. של קיימברידג ', וכותב הראשי במחקר, כתב בתכונה BMJ. התצפית שלנו על הגדלת הגודל מביאה את תשומת הלב לגודל כוסות היין כאזור לחקירה נוספת בהקשר של בריאות האוכלוסייה. כמות האלכוהול שאנשים שותים, ובמיוחד יין, גדלה מאוד מאז שנות השישים. לצד מחירים נמוכים יותר, זמינות מוגברת ושיווק, כוסות יין גדולות יותר עשויים לתרום לעלייה זו באמצעות מספר מנגנונים שעלולים להופיע יחד."
הגורם לכך שהיין התחזק בשני העשורים האחרונים (עם יינות מסוימים הזוחלים מ -13% עד 17%), ובטוח לומר שאנחנו משקיעים הרבה יותר מהאבות שלנו. אז אם אתם מחפשים לקצץ בעונת חג המולד הזו, שקלו לקנות משקפיים קטנים יותר! ועבור מידע נוסף על צריכת אלכוהול, קרא את מה שאומר המשקה שלך על בריאותך.
דיאנה ברוק דיאנה היא עורכת בכירה שכותבת על יחסי מין וזוגיות, מגמות הכרויות מודרניות ובריאות ובריאות.