קפאין, הידוע כימית בשם 1, 3, 7-trimethylxanthine, נחשבת התרופה הפופולארית ביותר, בלתי מבוקרת במידה רבה בעולם. קפאין הוא נצרך קפה, תה, קקאו, שוקולד, משקאות קלים רבים וכמה תרופות. מקורות טבעיים של קפאין כוללים פולי קפה, עלי תה, אגוזי קולה, גרגרי יער וגרגרי קקאו. כמו כל תרופה, קפאין משפיע על מערכת העצבים במספר דרכים, שחלקן רצוי, אך רבים מהם אינם רצויים.
>>וידאו של היום
קיצור ההיסטוריה
מאז קפאין באופן טבעי מתרחשת בתוך כמה צמחים, סביר להניח כי הילידים של המזרח התיכון, אפריקה, אסיה ודרום אמריקה צורכו במכוון עבור שלו משפיע במשך אלפי שנים. על פי "תזונה עכשווית", זה לא היה עד 1820s מוקדם כי קפאין היה מבודד מבחינה כימית קפה על ידי כימאים גרמניים וצרפתים. שם הקפאין נגזר מהמילה הצרפתית לקפה או לבית קפה. קפאין הוא אבקת גבישי לבן חסר ריח, אבל מריר, כי יש את היכולת לעורר את מערכת העצבים המרכזית.
על ידי דיכוי הפעולות של אדנוזין, קפאין מגביר פעילות עצבית במוח, מה שמוביל לעלייה זמנית בערנות נפשית ועיבוד מחשבה, תוך הפחתת נמנום ועייפות, בהתאם "היבטים ביוכימיים, פיזיולוגיים ומולקולריים של תזונה אנושית. "אלה הם היתרונות העיקריים של קפאין ולמה אנשים רבים שותים קפה סודה פופ. בניגוד לאמונה הרווחת, הקפאין אינו מעלה באופן ישיר את חילוף החומרים באנרגיה בגוף; למעשה, הצריכה ארוכת הטווח למעשה מדכאת אותו, מה שעלול לגרום לעייפות האדרנל. יתר על כן, על ידי טיפול באדנוזין, קפאין גם מפחית באופן משמעותי את זרימת הדם למוח, מה שמוביל לכאבי ראש, סחרחורת וקואורדינציה מוטורית עדינה, על פי "ביוכימיה אנושית ומחלות.עם זאת, קפאין יכול לעזור עם כאבי ראש מיגרנה הנגרמות על ידי התרחבות יתר של כלי הדם במוח. השפעות אחרות של מערכת העצבים של קפאין כוללות קצב לב מוגבר, צמא מוגבר ורעב, חרדה, עצבנות, התרחבות של מעברי אוויר, הרפיה אנאלית רכה ואינדומניה.
זהירות עם מינון