מרקים שימורים הם חסכוני בדרך כלל, והם יכולים להוסיף עושר מנות אחרות תפל. מרקי שמנת הם תכליתי במיוחד בגלל הטעמים שלהם ועקביות. על ידי ערבוב של מרק קרם לא מזוקק עם כמה מרכיבים אחרים, אתה תעשה רוטב מהיר עדיין עשירים כי זוגות היטב עם עופות, דגים, פסטה ומנות אחרות לארוחה מספקת. למרות שמרקי השמנת עשויים שלא להיות נמוכים במיוחד בשומן, הם מוסיפים טעם לארוחה נוחה מדי פעם.
וידאו של היום
שלב 1
חצי מטוגן בצל קצוץ, שיני שום טחון או פלפל ירוק טחון במחבת עם כף חמאה כדי ליצור בסיס טעים לרוטב.
שלב 2
פתח את פחית שמנת מרק ושופכים אותו לתוך המחבת.
שלב 3
לטאטא 1/4 עד 1/2 כוס חלב, בהתאם עקביות אתה מעדיף. אם אתה רוצה רוטב דק יותר, להוסיף עוד חלב. מערבבים יחד את החלב והמרק יחד עם רוטב עד שהרוטב חלק.
שלב 4
יוצקים 1 כף. של בישול יין כדי לשפר את הטעם, אם תרצה. אם אתם מעדיפים לא לבשל עם אלכוהול, לבחוש 1 כף. של מרק עוף. אפשר את הרוטב כדי לבשל עד מחומם דרך.
שלב 5
יוצקים את הרוטב על האוכל על פי בחירתך. שמור קצת כמו רוטב או לטבול.
דברים שתצטרך
- בצל, שום או פלפל ירוק
- חמאה
- מרק שימורי מרק שמנת
- חלב
- יין בישול או מרק עוף
- מחבת
- Whisk
טיפים
- אתה יכול לבחור כל טעם של מרק מרוכז שאתה אוהב. קרם של פטריות ושמנת של סלרי הן מתון מספיק כדי למזג עם מרכיבים אחרים, אבל עדיין יש מרקם שמנת טעם עשן משפר רוטב.
