איך הגוף מעכל פחמימות?

פחמימות אתה צורכים בתזונה שלך לספק הגוף שלך עם האנרגיה הדרושה לפעילות היומיומית ו להבטיח תפקוד תקין של מערכות הגוף שלך. שני פחמימות מורכבות ממזונות כגון פסטה מזוקק ודגנים מלאים, כמו גם פחמימות פשוטות ממקורות פירות ועמילנים לעבור תהליך ייחודי של עיכול בתוך הגוף שלך.

וידאו של היום

רוק

הצעד הראשון בעיכול של פחמימות מתחיל ברגע שאתה מתחיל ללעוס את האוכל. לדברי אוניברסיטת קנטקי המערבית, עמילאז הרוק - אנזים ברוק שלך - מיד מתחיל את עבודתו על ידי פירוק פחמימות הכלול מזון לך ללעוס סוכרים מסוימים. אלה סוכרים פשוטים נקראים disaccharides ו trisaccharides, ולנסוע הבטן שלך כאשר אתה בולע.

->

פחמימות בבטן

פחמימות חלקיות למטה לשבור דרך הוושט ולהיכנס לבטן לאחר לבלוע אותם. לאחר הבטן, קירות התא של מזון המכילים סוכרים פחמימות נשברים על ידי חומצה הידרוכלורית בבטן - הכנת אותם לשלב הבא של המסע העיכול שלהם. השהייה הקצרה שלהם בבטן מסתיימת כאשר הפחמימות המעוכלות חלקית עוברות דרך שסתום שרירי בקצה הבטן ומאפשרות להן להיכנס למעי הדק, היכן שמתחילות השלבים העיקריים של עיכול פחמימות.

הלבלב והמעי הדק

בתוך המעי הדק, הסוכרים של הפחמימות עוברים את השלבים הסופיים של העיכול. אנזים המיוצר בלבלב, עמילאז בלבלב, נכנס למעי הדק ומתחיל לפרק סוכרים ארוכים בפחמימות לצורות פשוטות יותר של סוכר. המעי הדק מפריש עוד אנזים הקרוי מלטאז, המפרק עוד סוכרים לגלוקוז ופרוקטוז, בעוד שאנזים מעיים אחר, סוכראז, מפרק את סוכרוז הסוכר לגלוקוז ופרוקטוז.

גלוקוז ופרוקטוז

הפחמימות שהתחילו את המסע בפה בזמן שאתה לעס אותן עכשיו יש כבר נשבר לתוך צורות פשוטות כי הגוף שלך יכול להשתמש באנרגיה. שני סוכרים, גלוקוז ופרוקטוז נספגים בדם. לאחר מכן הם נשלחים אל השרירים, האיברים והרקמות, שם הם משמשים לתהליכים המטבוליים של הגוף, כדי לשמור על תאים בריאים - ולתת לך את האנרגיה-דחיפה האנרגיה שאתה צריך עבור פעילויות היומיום.