חומצה אסקורבית, הידוע יותר בשם ויטמין C, הוא ויטמין מסיס במים, כי בני האדם צריכים לבלוע על בסיס קבוע. שלא כמו רוב בעלי החיים, בני האדם לא יכולים לעשות ויטמין C. שלהם לציבור הרחב, זה כנראה אחד הוויטמינים המוכרים יותר, אבל אנשים רבים עשויים להיות מודעים לאופן שבו הוא משמש את הגוף ואת השפעתו על קורטיזול ההורמון.
וידאו של היום
->ויטמין C
ויטמין C יש מגוון רחב של פונקציות. מכון לינוס פאולינג מדווח כי ויטמין זה נחוץ לגוף כדי ליצור את הקולגן שהוא חלק מכלי הדם, הגידים, השרירים, העצמות והעור. ויטמין C הוא נוגד חמצון אשר מסייע להגן מפני "רדיקלים חופשיים" - אטומים, יונים או מולקולות חשבתי להיות מעורב ניוון ומחלה; זה משפיע על העיכול של כולסטרול, והוא מעורב בסינתזה של נוראפינפרין, כימיקל במוח.
->קורטיזול
קורטיזול הוא הורמון סטרואידים מופרש על ידי בלוטות האדרנל בתגובה ללחץ או כאשר רמת הקורטיזול בדם הוא נמוך. הגוף משתמש קורטיזול כדי להגדיל את רמת הסוכר בדם. קורטיזול מסייע גם בחילוף החומרים של שומן, חלבון ופחמימות, ויכול להקטין את היווצרות העצם. זה מונע שחרור של חומרים דלקתיים, והוא משמש רפואית לטיפול במחלת אדיסון, דלקת מפרקים שגרונית ואלרגיות.
->מחקר נוכחי
רמות גבוהות של קורטיזול הן גורם לדיכוי המערכת החיסונית, והמחקר מתבצע על מנת לקבוע האם תוספת ויטמין C יכולה לשפר את תפקוד המערכת החיסונית על ידי הקטנת רמות הקורטיזול. באוניברסיטת דולהאוס שבנובה סקוטיה, חוקרים בחנו את ההשפעה של תוספי ויטמין C על בני אדם הנתונים ללחץ גופני. לדברי החוקרים, "מאמצים פיזיים ממושכים ומתח חום סביבתי עלולים לעורר דיכאון של תפקוד תאי החיסון, דבר המגביר את הרגישות של דרכי הנשימה העליונות (URTI). "הם מצאו כי ויטמין C היה יעיל יותר מאשר פלסבו בהפחתת רמות הקורטיזול. מחקר שנערך בגרמניה בדק את התגובה של נבדקים אנושיים לבדיקת לחץ - דיבור אישי וחשבון נפשי - באמצעות ויטמין C ופלסבו. מחקר זה מצא כי תוספי ויטמין C הפחיתו את רמות הלחץ וכי רמות קורטיזול גבוהות של הנבדקים התאוששו מהר יותר. במחקר שפורסם ב - 2001 "International Journal of Sports Medicine", שרצים שקיבלו תוספי ויטמין C הראו רמות נמוכות של קורטיזול.
שיקולים והתרעות
בעוד ויטמין C ו קורטיזול לעשות אינטראקציה, ההשלכות המחקר עדיין לא ברור. מכון לינוס פאולינג - אף על פי שפאולנג עצמו המליץ על מינונים גבוהים מאוד של ויטמין C - קובע כי גברים ונשים בוגרים צריכים לצרוך לפחות 400 מ"ג ויטמין C ביום.זה שווה ערך לעשרה מנות או חמש כוסות של פירות וירקות, ולכן המכון מציע ויטמין C משלים בשתי מנות נפרדות 250 מ"ג, נלקח בבוקר ובערב. זה לא חכם כדי לתרופה עצמית עם ויטמין C או כל תוספת אחרת עבור מצב מסוים, ואם יש לך שאלות או חששות, אתה צריך לדון בהם עם הרופא המטפל שלך.
